Κέικ με φρούτα και κρέμα
Η αρχική συνταγή ήταν μηλόπιτα με κρέμα. Πήρα ιδέες από διάφορες συνταγές, πρόσθεσα κι άλλα φρούτα και βγήκε ένα πολύ ωραίο αποτέλεσμα. Έτσι κρύβουμε φρούτα για αυτούς που δεν τα τρώνε. #ποδιά2025
Κέικ με φρούτα και κρέμα
Η αρχική συνταγή ήταν μηλόπιτα με κρέμα. Πήρα ιδέες από διάφορες συνταγές, πρόσθεσα κι άλλα φρούτα και βγήκε ένα πολύ ωραίο αποτέλεσμα. Έτσι κρύβουμε φρούτα για αυτούς που δεν τα τρώνε. #ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε πρώτα την κρέμα: σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το αυγό και το γάλα και τα χτυπάμε με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε σε πιάτο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη που εφάπτεται και αφήνουμε να κρυώσει.
- 2
Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε κύβους. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- 3
Για το κέικ: χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι λίγο λίγο και εναλλάξ. Ρίχνουμε την κανέλα και το μπέικιν και το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας με μια μαρίζ. Τέλος προσθέτουμε τα φρούτα.
- 4
Μεταφέρουμε σε ταψί Νο 28 στρωμένο με λαδόκολλα λαδωμένη. Ισιώνουμε την επιφάνεια. Η λαδόκολλα να καλύπτει και τα πλαϊνά του ταψιού. Αν τη βρέξουμε και τη στύψουμε απλώνεται εύκολα.
- 5
Μεταφέρουμε την κρέμα σε μια σακούλα ή κορνέ και ρίχνουμε σταυρωτά πάνω στο κέικ
- 6
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου. Μεταφέρουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσει αφού το βγάλουμε από το ταψί με τη βοήθεια της λαδόκολλας.
- 7
Όταν κρυώσει μεταφέρουμε σε πιατέλα, κόβουμε και απολαμβάνουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια