Στον πάτο του τάπερ στρώνω τα σαβαγιάρ.
Τα περιχύνω με το λιμοντσέλο και τον χυμό πορτοκάλι.

Σε μπολ βάζω το τυρί, προσθέτω το γάλα σταδιακά, ανακατεύοντας δυνατά μέχρι να έχω ένα μείγμα αφράτο σαν σαντιγί. Ρίχνω το ξύσμα λεμόνι, την βανίλια, και την άχνη σταδιακά ανακατεύοντας σε κάθε προσθήκη μέχρι να γλυκάνει σύμφωνα με το γούστα μου. (δοκιμάζω)

Σκεπάζω με την κρέμα τα σαβαγιάρ και την στρώνω με το πίσω μέρος του κουταλιού.
Καλύπτω την κρέμα με τα σμέουρα. (Πλυμένα και σκουπισμένα με χαρτί κουζίνας)
Τελειώνω πασπαλίζοντας με την σοκολάτα. Σκεπάζω το γλυκό και το βάζω στο ψυγείο για λίγο να δέσουν οι γευσεις.

Μετα το απολαμβάνω με το μεγάλο κουτάλι