Χοιρινό με πορτοκάλι 🍊, αχλάδι 🍐 και σύκα

Name: Χοιρινό με πορτοκάλι 🍊, αχλάδι 🍐 και σύκα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι σε κομμάτια; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια; 4 φρέσκα σύκα κομμένα στη μέση; 1 μεγάλο αχλάδι σε φέτες; χυμό από 2 πορτοκάλια; 1 κ γλ μουστάρδα; αλάτι και πιπέρι; 5-6 κουταλιές λάδι

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Αυτό το φαγητό έγινε δοκιμαστικά με λίγα υλικά που είχα στο χωριό. Φανταστικό αποτέλεσμα. #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Χοιρινό με πορτοκάλι 🍊, αχλάδι 🍐 και σύκα

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Αυτό το φαγητό έγινε δοκιμαστικά με λίγα υλικά που είχα στο χωριό. Φανταστικό αποτέλεσμα. #Ημερολόγιο2026

Υλικά

1,5 ώρα

2 μερίδες

1/2 κιλόχοιρινό μπούτι σε κομμάτια
1 μεγάλοκρεμμύδι σε φετάκια
4φρέσκα σύκα κομμένα στη μέση
1 μεγάλοαχλάδι σε φέτες
χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κ γλμουστάρδα
αλάτι και πιπέρι
5-6 κουταλιέςλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Ρίχνουμε το λάδι σε τηγάνι που σκεπάζει ή σε πλακερή κατσαρόλα και σωτάρουμε το κρέας καλά από όλες τις πλευρές.
2

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε και αφήνουμε ένα λεπτό. Περιχύνουμε με το χυμό πορτοκαλιού που έχουμε διαλύσει τη μουστάρδα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράζει. Αν χρειαστεί υγρά ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό.
3

Όταν σχεδόν έχει ψηθεί το κρέας προσθέτουμε τα σύκα και το αχλάδι. Αφήνουμε περίπου 15 λεπτά ακόμα. Αν έχει πολλά υγρά, δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά για να πήξει η σάλτσα.

Συμβουλές

Μπορούμε να προσθέσουμε και μήλα, εγώ δεν είχα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Τρίτη 09 Δεκέμβριος 2025 19:50:02 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές