Βακαλάος με κρούστα παρμεζάνας C&G
Μια συνταγή που έγινε δημοφιλής στα κοινωνικά δίκτυα. Συνδυάζει την υγιεινή διατροφή και τους χαμηλούς υδατάνθρακας, με την γεύση και την εμφάνιση. Το ψάρι αποκτά τραγανή κρούστα από τριμμένη παρμεζάνα και φρυγανιά (ή panko) ενώ μέσα παραμένει τρυφερό και ζουμερό.
Μπορείτε να το φτιάξετε με όποιο φιλέτο ψαριού σας αρέσει ή μπορέσετε να βρείτε. Μπορεί να συνοδευθεί με ένα ρύζι ατμού ή μια πατατοσαλάτα αλλά μπορείτε εύκολα να προσθέσετε και τα αγαπημένα σας λαχανικά, ψητά ή βραστά. Εμείς θα πούμε μόνο ότι αυτή η απλή συνταγή καθιερώθηκε στις Αγαπημένες!
#cg #βακαλάος #μπακαλιάρος #φιλέτα #παρμεζάνα #κρούστα #Ψάρια #Ημερολόγιο2027 #Πέμπτη
Βακαλάος με κρούστα παρμεζάνας C&G
Μια συνταγή που έγινε δημοφιλής στα κοινωνικά δίκτυα. Συνδυάζει την υγιεινή διατροφή και τους χαμηλούς υδατάνθρακας, με την γεύση και την εμφάνιση. Το ψάρι αποκτά τραγανή κρούστα από τριμμένη παρμεζάνα και φρυγανιά (ή panko) ενώ μέσα παραμένει τρυφερό και ζουμερό.
Μπορείτε να το φτιάξετε με όποιο φιλέτο ψαριού σας αρέσει ή μπορέσετε να βρείτε. Μπορεί να συνοδευθεί με ένα ρύζι ατμού ή μια πατατοσαλάτα αλλά μπορείτε εύκολα να προσθέσετε και τα αγαπημένα σας λαχανικά, ψητά ή βραστά. Εμείς θα πούμε μόνο ότι αυτή η απλή συνταγή καθιερώθηκε στις Αγαπημένες!
#cg #βακαλάος #μπακαλιάρος #φιλέτα #παρμεζάνα #κρούστα #Ψάρια #Ημερολόγιο2027 #Πέμπτη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και αφαιρούμε την πέτσα από το ψάρι το οποίο στη συνέχεια το φιλετάρουμε. Αυτή είναι ουσιαστικά η όλη προετοιμασία.
- 2
Συγκεντρώνουμε τα υπόλοιπα από τα ελάχιστα υλικά μας.
- 3
Σε ένα σκεύος κατάλληλου μεγέθους ανακατεύουμε την τριμμένη παρμεζάνα, τη φρυγανιά, το σκόρδο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο. Το αλάτι θα πρέπει να μειωθεί αν χρησιμοποιούμε βακαλάο υγράλατο ή ξαλμυρισμένο παστό.
- 4
Ψεκάζουμε ή αλείφουμε τα φιλέτα και απ' τις δύο πλευρές με λίγο λάδι... βοηθάει (και) για να κολλήσει το μείγμα της κρούστας.
- 5
Μετά περνάμε κάθε φιλέτο προσεκτικά, από το μείγμα για την κρούστα, πιέζοντάς τα ελαφρά να κολλήσει το μείγμα στο ψάρι.
- 6
Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ένα ταψί κι επάνω σε λαδόκολλα...
- 7
...και τα ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.
- 8
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο (200°C, στον αέρα) για 15-20 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά.
- 9
Τα σερβίρουμε ζεστά, με φρέσκο λεμόνι και πασπαλισμένα με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
- 10
Εμείς θα πούμε μόνο ότι αυτή η απλή συνταγή καθιερώθηκε στις Αγαπημένες!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
Parmesan-Crusted White Fish C&G Περισσότερες συνταγές
Σχόλια