Σουφλέ Τυριών για Αρχάριους: Πετυχαίνει Πάντα

Name: Σουφλέ Τυριών για Αρχάριους: Πετυχαίνει Πάντα
Yield: 7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ βούτυρο; 200 γρ αλεύρι Γ.ο.χ; 700 ml γάλα; 150 γρ παρμεζάνα; 150 γρ γραβιέρα; 8 αυγά; αλάτι; πιπέρι; Λίγο μοσχοκάρυδο

Μαγειρικές δραστηριότητες @cook_111347586

Ψάχνεις το πιο αφράτο, πεντανόστιμο και εύκολο σουφλέ τυριών που πετυχαίνει πάντα; Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε μαζί το απόλυτο σουφλέ τυριών με πλούσια, κρεμώδη υφή και λιωμένα τυριά που θα λατρέψει όλη η οικογένεια!
Μια πανεύκολη συνταγή, ιδανική για το κυριακάτικο τραπέζι, για σνακ ή για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου. Δοκίμασέ το και θα με θυμηθείς

#σουφλε_τυριων #συνταγές #μαγειρική #μαγειρικες_δραστηριοτητες #cheesesouffle

Δες περισσότερα

Σουφλέ Τυριών για Αρχάριους: Πετυχαίνει Πάντα

Μαγειρικές δραστηριότητες @cook_111347586

#σουφλε_τυριων #συνταγές #μαγειρική #μαγειρικες_δραστηριοτητες #cheesesouffle

Υλικά

1 ώρα

7 μερίδες

200 γρβούτυρο
200 γραλεύρι Γ.ο.χ
700 mlγάλα
150 γρπαρμεζάνα
150 γργραβιέρα
8αυγά
αλάτι
πιπέρι
Λίγομοσχοκάρυδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Η βάση της κρέμας: Βάλτε στην κατσαρόλα το βούτυρο να ζεσταθεί, ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει μια βελούδινη κρέμα.
2

Προσθέστε στην κρέμα τα τυριά (γραβιέρα και παρμεζάνα) και το μοσχοκάρυδο.
Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα ρίχνοντας έναν έναν τους κρόκους των αυγών και αλατοπιπερώστε.
3

Η μαρέγκα: Χτυπήστε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Ενώστε με απαλές κινήσεις τη μαρέγκα με το μείγμα των τυριών.
Αδειάστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο σκεύος του σουφλέ.
Προσοχή: Γεμίστε το σκεύος μέχρι τη μέση, για να δώσετε περιθώριο στο σουφλέ να φουσκώσει σωστά.
4

Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά και σερβίρετε αμέσως