Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για πουρέ, ο πιο αφράτος και πετυχημένος είναι ο συγκεκριμένος ! http://www.delightfularea.com/poures-patatas/ Ταιριάζει πολύ στο να συνοδεύει μοσχάρι.

Το μυστικό για έναν πετυχημένο πουρέ είναι η καλή πατάτα. Γι' αυτό και γω πήρα πατάτες Αρχαγγέλου. Ο πουρές έγινε πολύ γευστικός.

Στο νησί μας έχουμε πολλές γλυκοπατάτες λευκες συνήθως τις τρώνε ψητές στα κάρβουνα τυλιγμένες με αλουμινόχαρτο,εγώ το πήγα ένα βήμα παραπέρα και της έκανα πουρέ με καραμελωμένο κρεμμύδι.Η συνταγή είναι καθαρά δική μου,στα δικά μου γούστα και μετρα,και ελπίζω να την αγαπήσετε.❤#γιορτινότραπέζι

Γεύση έντονη, υφή απαλή, ένα συνοδευτικό για χοιρινό κυριώς αλλά και ψάρι βεβαίως-βεβαίως.Λίγα μυστικά ακόμαΣε τούτο τον πουρέ η πατάτα παίζει σημαντικό ρόλο στη γεύση. Δεν μπαίνει απλά για να τελειοποιήσει την υφή του. Γι αυτό δοκιμάστε την αναλογία που ταιριάζει καλύτερα στη δική σας γευστική παλλέτα, πάντα σε συνδυασμό με το κυρίως πιάτο σας.Η κρέμα και το βούτυρο αφορούν στην κλασική συνταγή αυτού του πουρέ. Η γνώμη μου είναι πως ο συνδυασμός αυτός είναι παντελώς άκυρος, όμως δοκιμάστε το, γούστα είναι αυτά.Αν δεν θέλετε το χρώμα να είναι πράσινο, αποφύγετε να βάλετε αυτό το μέρος.Αρώματα του ταιριάζουν είναι το μοσχοκάρυδο, η λουϊζα, το φασκόμηλο και ο άνηθος.ούμε στο ψυγείο έως και 3 ημέρες.

Ο λόγος που μου αρέσει ο ατμομάγειρας δεν είναι το ότι είναι πιο υγιεινό και δεν χάνονται οι βιταμίνες, δεν είναι ότι το δεν κρατάνε νερό οι τροφές που μαγειρεύεις και έτσι γίνονται πιο νόστιμες, είναι το ότι βάζω το τρόφιμο μέσα και δεν χρειάζεται να το ανακατέψω για να μην κολλήσει, δεν υπάρχει περίπτωση να το ξεχάσω και να καεί, δεν πιάνει χώρο στα μάτια της κουζίνας ... και θα μπορούσα να λέω κι άλλα τόσα. Κάποια στιγμή που βιαζόμουν να σερβίρω το φαγητό, για να μην κρυώσει (πονούσε και λίγο το χέρι μου) άρπαξα το μίξερ, αντί για την πρέσα της πατάτας και έκανα τον πουρέ μέσα σε λιγότερο από 2 λεπτά. Αυτό ήταν καθιερώθηκε και πλένονται και πιο εύκολα τα χτυπητήρια του μίξερ απ'ότι η πρέσα.

Πρίν χρόοονια είχε βγάλει μια γνωστή μάρκα έναν παρόμοιο πουρέ και ήταν ο πιο νόστιμος πουρές που είχα φάει... Προσπάθησα να τον φτιάξω μόνη μου, μιας και δεν υπάρχει πλέον στο εμπόριο και νομίζω τα κατάφερα..

Γενικότερα ο πουρές πατάτας μου αρέσει πολύ σαν συνοδευτικό, αλλά όχι μόνο.. Πολλές φορές φτιάχνω για να τον φάω μόνο του. Συνήθως παίρνω σκόνη, αλλά αυτή τη φορά είπα να τον φτιάξω εγώ και έγινε πολύ ωραίος 😁 Οι ποσότητες στο γάλα, το βούτυρο και το τυρί είναι ενδεικτικές, γιατί θέλουμε να έχουμε την πιο ωραία υφή στον πουρέ και σημαντικό ρόλο παίζει το μέγεθος της κάθε πατάτας, γιατί όπως είναι λογικό δεν θα βρούμε όλοι ίδιο μέγεθος 😜#χρυσόπιρούνι

Ελαφρύ συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι που ταιριάζει με κάθε είδους σάλτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε ο πουρές μας να έχει πράσινο χρώμα, θα βράσουμε μία χούφτα (ή παραπάνω, ανάλογα το χρώμα που θέλουμε) σελινόφυλλα. Αυτά θα τα περάσουμε και από σίτα μετά την πολτοποίηση.Οι αναλογίες είναι3 μέρη πατάτες, 1 μέρος σελινόριζα , 1 cup γάλα για κάθε 500 γρ. σελινόριζας και 3 κ.σ. βούτυρο.Τα αρώματα που ταιριάζουν είναι σαφράν ή μοσχοκάρυδο ή χονδροτριμμένο ροζ πιπέρι και βεβαίως αλμυρό τριμμένο τυράκι.Μπορούμε να φτιάξουμε τον πουρέ έως και 3 ημέρες νωρίτερα και να τον διατηρήσουμε (αφού κρυώσει καλά) σκεπασμένο στο ψυγείο.

Μια διαφορετική εκδοχή του πουρέ πατάτας... #μπορούμε

Ένας πρωτότυπος συνδυασμός υλικών και απόλυτα επιτυχημένος. Πολύ απλή συνταγή, χωρίς γάλα, είναι πολύ ιδανική για vegans αλλά και για όποιον θέλει να δοκιμάσει έναν διαφορετικό πουρέ. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Κλασικός πουρές πατάτας.Αν και μου αρέσει κι ο έτοιμος πουρές πάρα πολύ, ομολογουμένως ο σπιτικός είναι καλύτερος 😊