Γρήγορη μανιταρόσουπα

Γρήγορη και νόστιμη αλλά και πολύ θρεπτική

Λίγα μυστικά ακόμα

*Αυτή η σούπα είναι πάρα πολύ γρήγορη και αξίζει! Απίστευτα νόστιμη και θρεπτική (τα μανιτάρια είναι δώρο θεού για τον ανθρώπινο οργανισμό) ειδικά αν είναι χειμωνιάτικη η μέρα ή είστε άρρωστος/η. Όπως και να χει, θα την ευχαριστηθείτε!

Γρήγορη και νόστιμη αλλά και πολύ θρεπτική

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γρήγορη μανιταρόσουπα

foxy vegan @cook_8449648

Γρήγορη και νόστιμη αλλά και πολύ θρεπτική

Λίγα μυστικά ακόμα

Γρήγορη και νόστιμη αλλά και πολύ θρεπτική

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

28 Minutes

1 μικρόκρεμμύδι ψιλοκομμένο
8-10μανιτάρια
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.ταμάρι
1-3 κ.γ.πάπρικα
1/2 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι μαύρο
2 κ.σ.αλεύρι
1 κούπαζωμό λαχανικών
1 1/2 κούπεςγάλα σόγιας ή αμυγδάλου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

28 Minutes

1

Σε μία κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά, σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο ελαιόλαδο μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα.
2

Προσθέτουμε το ταμάρι, την πάπρικα, το αλατοπίπερο και σωτάρουμε για περίπου 5 λεπτά. Ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσει το φαγητό.
3

Αρχίζουμε και ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας και στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, μισή κούπα τη φορά.
4

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ώσπου να πήξει. Ρίχνουμε το "γάλα" στη σούπα και αφήνουμε στη φωτιά για 8-10 λεπτά.