Πεντανόστιμο τυρί σαγανάκι, ακριβώς όπως πρέπει να γίνεται ώστε να έχουμε ένα τέλειο αποτέλεσμα!Λίγα μυστικά ακόμαΗ διαδικασία του νερού-αλευριού 2-3 φορές, βοηθά να δημιουργηθεί η κρούστα που θέλουμε πριν πέσει στο τηγάνι το τυρί και έτσι μας δίνει το τέλειο αποτέλεσμα.Προσοχή το λάδι πρέπει να έχει κάψει πολύ ώστε να έχουμε το αποτέλεσμα που θέλουμεhttps://www.youtube.com/watch?v=FLLTn0Mejrw

Ο Μπατζιος είναι ένα υπέροχο τοπικό τυράκι της ευρύτερης περιοχής της Ημαθίας και της Πέλλας. Πρόκειται για σκληρό τυρί ιδιαίτερα πικάντικο και αρκετά αλμυρό,που μπορεί να συνοδέψει άριστα ένα ντόπιο τσίπουρο σε ωμή μορφή, αλλά η εκδοχή που το απογειώνει είναι όταν γίνεται σαγανάκι!!! Εκεί πια συνοδείας μπόλικου λεμονιού, απλά δεν μπορείς να σταματήσεις να τρως. . Γι'αυτό κι όταν ο δρόμος σας φέρει στα μέρη μας,μην φύγετε αν δεν έχετε προηγουμένως εφοδιαστεί με μπόλικο λαχταριστό Μπάτζιο 😉 #μακεδονία

Εύκολη συνταγή για συνοδεία με το φαγητό. Το δικό μου κομμάτι ίσως βγήκε πιο πολύ, εσείς να το κάνετε πιο λίγο το κομμάτι σας. #quarantine 🤷‍♀️

Μια light εκδοχή του αγαπημένου μεζέ. Απολαύστε!Λίγα μυστικά ακόμαΣε ένα πιάτο απλώνουμε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το περιττό λάδι από το τηγάνισμα.

Μία πρόταση για μεζεδάκι, από εκείνα που γίνονται σε ελάχιστα λεπτά και που συνοδεύουν εξ’ ίσου καλά, ούζο, τσίπουρο, μπύρα ή και κρασάκι.Καλή παρέα να έχετε, σαν αυτή τη δική μας, στο Περαχώρι της Ιθάκης.Λίγα μυστικά ακόμα)Η συνταγή είναι μία “καλοκαιρινή έμπνευση” ενός πεινασμένου ερασιτέχνη (μάγειρα αλλά και ψαρά), μετά από ώρες άκαρπου “ψαροντουφεκο-λαθροθηρίας”, αλλά πετυχημένης “αχιβαδο-εξολόθρευσης”, στα πρασινο-γάλαζα νερά του Ιονίου, σε μία ιδέα της γλυκύτατης Νίκης Μηταρέα για “Ουζάτο σαγανάκι”, από το olivemagasine.gr.

Διαφορετικό από το κλασσικό σαγανάκι. Περίσσεψαν οι πιπεριές από άλλο φαγητό και είπα να μην πάνε χαμένα.#σπιτικό #πιπεριές #περισσεύματα #νόστιμο #μηντοπετάς

Κεφτεδάκια, πατάτες τηγανιτές, σαγανάκι, σαλάτα, και φρέσκο ψωμάκι. Από τα αγαπημένα μου φαγητά όταν ήμουν μικρη και δεν έχει αλλάξει τίποτα μέχρι τώρα 😜 #ΧρυσόΠιρούνι

Ένας μεζές εύκολος και καλοκαιρινός. Ιδανικός για το καλοκαιρινό μας τραπέζι!Λίγα μυστικά ακόμαΤο σερβίρουμε σε ένα πήλινο και απο πάνω διακοσμούμε με μαϊντανό και τυράκι. Καλή μας όρεξη!!!

Τηγανιτάκης χωρίς συνταγή χωρίς τηγάνι γίνεται; Δεν γίνεται! Για αυτό σας έχω ένα εύκολο, γρήγορο και φυσικά απολαυστικό τυρί σαγανάκι.#ποδιάcookpad2025

Τρώγαμε μύδια σαγανάκι σε κάθε μας έξοδο σε ταβέρνα. Ώσπου κάποια στιγμή ενώ ήμασταν σπίτι μας ήρθε όρεξη για το αγαπημένο μας μεζεδάκι και έτσι επιχείρησα να το κάνω και γω, ώστε να τρώμε όποτε θέλουμε 😅

Είναι ένας ωραιος και νόστιμος μεζές ....

Απλό και νόστιμο σαγανάκι για το τσιπουράκι σας δίπλα στο κύμα και όχι μόνο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΣτη Θεσσαλονίκη αγαπάμε τα καυτερά. Γι'αυτό η πράσινη πιπεριά είναι συνήθως καυτερή.