Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο

Name: Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό πατάτες κομένες σε λεπτές ροδέλες; 1/2 κιλό κολοκύθια κομένα σε λεπτές ροδέλες; 3/4 του κιλού μυζήθρα; 1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομένη ή τριμένη στον τρίφτη; δυόσμος; αλάτι, πιπέρι; 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο

Margiova @KoXan

Μπουρέκι χανιώτικο χωρίς φύλλο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6 άτομα

1/2 κιλόπατάτες κομένες σε λεπτές ροδέλες
1/2 κιλόκολοκύθια κομένα σε λεπτές ροδέλες
3/4του κιλού μυζήθρα
1ντομάτα ώριμη ψιλοκομένη ή τριμένη στον τρίφτη
δυόσμος
αλάτι, πιπέρι
1 φλυτζάνιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και ξύνουμε τα κολοκύθια, τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε λεπτές ροδέλες σ'ένα πυρέξ.
2

Βάζουμε τη ντομάτα και το δυόσμο ψιλοκομένο πάνω στα κολοκύθια και τις πατάτες.
3

Βάζουμε τη μυζήθρα, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί, στρώνοντας τα στο πυρέξ.
4

Τέλος προσθέτουμε το λάδι και λίγο νεράκι και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1,5-2 ώρες περίπου.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Margiova @KoXan

στις Πέμπτη 11 Σεπτεμβρίου 2008 18:50:32 UTC

Σχόλια (17)

jack sparrow @cook_8455855

Κυριακή 26 Απριλίου 2009 21:02:08 UTC

Το χανιώτικο μπουρέκι απο τα αγαπημένα μου καλοκαιρινά φαγητά και σπεσιαλιτέ της συζύγου μου Μαρίας απο τα Σφακιά Χανίων...μόνο που δεν βάζει ντομάτα όπως κάνετε εσείς και προσθέτει στην τελευταία στρώση μαζί με την μυζήθρα ενα κεσεδάκι γιαούρτι...

Λέξεις-κλειδιά

Μπουρέκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές