Μάφινς με σως καφέ
Αμαρτία με λίγες θερμίδες!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Θρεπτικά Συστατικάανά μερίδα(1 μάφιν) Ενέργεια/Θερμίδες(Kcal)191.Η λέξη μάφιν (muffin) πρωτοεμφανίστηκε στη Μεγάλη Βρετανία τον 11ο αιώνα, προερχόμενη από τη γαλλική λέξη "moufflet" (δεν χρησιμοποιείται πια) που σήμαινε "μαλακό", παραπέμποντας στο ψωμί της εποχής εκείνης.Η συνταγή και οι πληροφορίες είναι από το site του κ. Μαμαλάκη.
Μάφινς με σως καφέ
Αμαρτία με λίγες θερμίδες!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Θρεπτικά Συστατικάανά μερίδα(1 μάφιν) Ενέργεια/Θερμίδες(Kcal)191.Η λέξη μάφιν (muffin) πρωτοεμφανίστηκε στη Μεγάλη Βρετανία τον 11ο αιώνα, προερχόμενη από τη γαλλική λέξη "moufflet" (δεν χρησιμοποιείται πια) που σήμαινε "μαλακό", παραπέμποντας στο ψωμί της εποχής εκείνης.Η συνταγή και οι πληροφορίες είναι από το site του κ. Μαμαλάκη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°. Βουτυρώνετε ελαφρά ένα αντικολλητικό ταψάκι με 12 θέσεις για μάφινς
- 2
Αναμιγνύετε το κακάο και τη ζάχαρη σ’ ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτετε το νερό, τη σοκολάτα και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
- 3
Προσθέτετε τους κρόκους αβγών και σιγά-σιγά το αλεύρι.
- 4
Σ’ ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
- 5
Αδειάζετε τη μαρέγκα μέσα στο μείγμα της σοκολάτας ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
- 6
Μοιράζετε το μείγμα μέσα στις θήκες του ταψιού. Ψήνετε για 20 λεπτά.
- 7
Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε το σιρόπι καφέ. Βάζετε τη ζάχαρη και το νερό σε ένα κατσαρολάκι. Και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- 8
Όταν αρχίσει να κοχλάζει μειώνετε τη φωτιά και αφήνετε να βράσει ανακατεύοντας για 15 λεπτά ακόμα μέχρι να δέσει.
- 9
Προσθέτετε τότε τον καφέ και ανακατεύετε.
- 10
Σερβίρετε τα μάφινς με το σιρόπι καφέ.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)