Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα και να λιώσει τελείως η ζάχαρη. Προσθέτουμε το mascarpone και ανακατεύουμε καλά.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε αφράτη σαντιγί και την προσθέουμε στο μείγμα του mascarpone, ανακατεύοντας απαλά.

Στη βάση οβάλ ταψιού 35εκ. βάζουμε μια λεπτή στρώση από το μείγμα.

Αναμειγνύουμε το λικέρ με τον κρύο καφέ. Βουτάμε μέσα τα σαβαγιάρ και τα κραταμε να στραγγίξουν. Τα στρώνουμε κολλητά μεταξύ τους στη βάση του ταψιου. Αν χρειαστεί, κόβουμε μπισκότα για να καλύψουμε τυχόν κενά.

Σκεπάζουμε με μια καλή στρώση κρέμας και από πάνω στρώνουμε πάλι μπισκότα, βάζοντάς τα σταυρωτά σε σχέση με τα πρώτα.

Συνεχίσουμε έτσι και τελειώνουμε με μια στρώση κρέμας, που θα τη στρώσουμε καλά για να είναι ομαλή η επιφάνεια και βάζουμε στο ψυγείο.

Λίγο πριν σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με άφθονο κακάο.