Κερκυραϊκό μπουρδέτο με χταπόδι

Name: Κερκυραϊκό μπουρδέτο με χταπόδι
Yield: τέσσερα έως έξι άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο χταπόδι; 1 κιλό πατάτες; 1 φλιτζάνι του καφέ ξύδι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι; 1/2 κουταλάκι του γλυκού γλυκό πιπέρι; 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας; 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι

ΜΙΚΡΗ ΜΑΓΙΣΣΑ @cook_8454326

ΚΕΡΚΥΡΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Πικάντικο πιάτο ωραίο για μεζέ και κρασάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι μια συνταγή που είδα στην εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. Αν μας αρέσουν τα καυτερά μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο πιπέρι.

Πικάντικο πιάτο ωραίο για μεζέ και κρασάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Κερκυραϊκό μπουρδέτο με χταπόδι

ΜΙΚΡΗ ΜΑΓΙΣΣΑ @cook_8454326

ΚΕΡΚΥΡΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Πικάντικο πιάτο ωραίο για μεζέ και κρασάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πικάντικο πιάτο ωραίο για μεζέ και κρασάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

180 Minutes

τέσσερα έως έξι άτομα

1 μεγάλοχταπόδι
1 κιλόπατάτες
1 φλιτζάνι του καφέξύδι
1/2 κουταλάκι του γλυκούκόκκινο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκούγλυκό πιπέρι
3 κουταλιές της σούπαςπελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι του τσαγιούλάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

180 Minutes

1

Σε μία κατσαρόλα με δύο ποτήρια νερό και το ξύδι ζεματάω το χταπόδι για πέντε λεπτά και μετά το βγάζω και το κόβω κομματάκια.
2

Ξαναρίχνω το χταπόδι στην κατσαρόλα μαζί με τα δύο πιπέρια, τον πελτέ ντομάτας και το λάδι και αφήνω να βράσει για δύο ώρες.
3

Προσθέτω τις πατάτες και αφήνω να βράσει για άλλη μισή ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα.