Αυτό είναι γαλακτομπούρεκο
Το ωραιότερο γαλακτομπούρεκο με την ιδιότητα η κρέμα όσες μέρες και αν περάσουν να παραμένει τόσο αφράτη όπως την πρώτη στιγμή!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την έχω πάρει πριν απο μερικά χρόνια όταν ο Γιαννης Γκελντης ήταν στον πρωινό καφέ. Είναι πανέυκολο και πάνω απ όλα η κρέμα λιώνει στο στόμα!!!
Αυτό είναι γαλακτομπούρεκο
Το ωραιότερο γαλακτομπούρεκο με την ιδιότητα η κρέμα όσες μέρες και αν περάσουν να παραμένει τόσο αφράτη όπως την πρώτη στιγμή!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή την έχω πάρει πριν απο μερικά χρόνια όταν ο Γιαννης Γκελντης ήταν στον πρωινό καφέ. Είναι πανέυκολο και πάνω απ όλα η κρέμα λιώνει στο στόμα!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη πολύ καλά.
- 2
Βάζουμε το γάλα να κάψει και ρίχνουμε το μείγμα και ανακατεύουμε.
- 3
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη βανίλια και το ξύσμα και αφού διαλύσουμε το κόρν φλάουρ με λίγο γάλα το ρίχνουμε και ανακατεύουμε.
- 4
Μολις πήξει κατευάζουμε απο τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο (δεν το έχουμε λιώσει).
- 5
Στρώνουμε τα 12 φύλλα περνώντας ενα - ενα με βούτυρο και ρίχνουμε την κρέμα. Συνεχίζουμε με τ άλλα 12 φύλλα με τον ίδιο τρόπο.
- 6
Χαράζουμε το γαλακτομπούρεκο και το ραντίζουμε με βούτυρο και νερό.
- 7
Ψήνουμε στούς 180 βαθμούς για 1 ώρα.
- 8
Μόλις βάλουμε το γλυκό στο φούρνο ετοιμάζουμε το σιρόπι και το βράζουμε για 15 λεπτά.
- 9
Μολις βγεί απο το φούρνο το σιροπιάζουμε και......απολαμβάνουμε!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (29)