Τέλειο εκμέκ κανταΐφι
Η αγαπημένη μου συνταγή
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξαίνουμε το κανταΐφι και το απλώνουμε σε ένα μέτριο ταψάκι.
- 2
Το ραντίζουμε με το βούτυρο και ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσει.
- 3
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το αλεύρι, τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά.
- 4
Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
- 5
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τις βανίλιες και το βούτυρο.
- 6
Σκεπάζουμε την κρέμα με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- 7
Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά. Περιχύνουμε το χλιαρό κανταΐφι με το χλιαρό σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 8
Προσθέτουμε την κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
- 9
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε σαντιγί και καλύπτουμε το γλυκό.
- 10
Πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κανταΐφι Ανατολίτικο ή αλλιώς Εκμέκ κανταΐφι! Κανταΐφι Ανατολίτικο ή αλλιώς Εκμέκ κανταΐφι!
Πρώτη φορά κάνω και βγήκε πεντανοστημη συνταγή.Δεν πήρα από κάπου την συνταγή απλά χρησιμοποιησα το μυαλό μου! 😁
-
-
Εκμέκ κανταΐφι του Άκη Πετρετζίκη Εκμέκ κανταΐφι του Άκη Πετρετζίκη
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη το μόνο που προσθεσα είναι τα καρύδια στο κανταΐφι . Επειδή το ταψί μου είναι μεγαλύτερο από αυτό του Άκη έχω διπλασιάσει την δόση της κρεμας. #έχεγεια
-
-
Εκμέκ Κανταΐφι Εκμέκ Κανταΐφι
#υπέροχο γλυκάκι..αρκεί να "χτενίσεις καλά το μαλλί " 😉😆😆😆# 2020
-
-
Εκμέκ Κανταΐφι ! ! ! Εκμέκ Κανταΐφι ! ! !
Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αλλά με λίγες αλλαγές.. #2020
-
-
Εκμέκ Κανταΐφι Εκμέκ Κανταΐφι
Δεν υπάρχει περίπτωση κάποιος που ασχολείται με γλυκά να μην έχει στο ενεργητικό του την παρασκευή του Εκμέκ Κανταΐφι. Διαχρονικό, ανάλαφρο, γευστικότατο, και με επίγευση διαρκείας. Χρυσαφένιο σιροπιασμένο κανταΐφι στην βάση, ενδιάμεσα μεθυστική αρωματική κρέμα, με τελείωμα από ανάλαφρη βελουδένια σαντιγί. Πολλές οι χώρες που διεκδικούν την πατρότητα με επικρατέστερη την περιοχή Αφιόν Καραχισάρ της δυτικής Μικράς Ασίας, αλλά ενταγμένο στην ελληνική κουλτούρα λόγο των Μικρασιατών. Με λίγα λόγια, το Εκμέκ Κανταΐφι είναι η χαρά του κάθε γλυκατζή.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια