Χτυπάμε τα αυγα με τη ζάχαρη να αφρίσουν και προσθέτουμε τη φρυγανιά και τα αμύγδαλα καβουρδισμένα.

Στη συνέχεια βάζουμε και τη σουμάδα με το μπέικιν πάουντερ. Μεταφέρουμε το μίγμα σε ταψάκι και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας τα υλικά για 5 λεπτά. Αφού κρυώσει η αμυγδαλόπιτα τη σιροπιάζουμε και την αφήνουμε να σταθεί για ένα ολόκληρο βράδυ. Εάν θέλουμε πριν φουρνίσουμε το γλυκό, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με φιλέτο αμυγδάλου.