Με το λιωμένο βούτυρο και με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε 4-5 πυρίμαχες φόρμες. Αδειάζουμε μέσα λίγη ζάχαρη και κουνάμε τις φόρμες για να πάει παντού πάνω στο βούτυρο.

Γεμίζουμε τις φόρμες μέχρι τη μέση περίπου με σπασμένα μπισκότα.

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά με τα 80γρ. ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Με το μείγμα αυτό γεμίζουμε τις φόρμες με τα μπισκότα. Τις σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια τις τοποθετούμε σε ταψί. Προσθέτουμε στο ταψί νερό μέχρι να καλύψει τις φόρμες στο 1/3. Ψήνουμε για 30λ. στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.