CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Ζυμαρικά strozzapreti με σωλήνες
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Ζυμαρικά strozzapreti με σωλήνες

Ζυμαρικά strozzapreti με σωλήνες

ggr
ggr @george
Athens

Ένα πρώτο πιάτο βγαλμένο από το ντουλάπι μιας Ιταλίδας mama.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κρασάκι; Όπως πάντα, κάποιο λευκό και ξηρό.

Ένα πρώτο πιάτο βγαλμένο από το ντουλάπι μιας Ιταλίδας mama.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κρασάκι; Όπως πάντα, κάποιο λευκό και ξηρό.

Δες περισσότερα

Ζυμαρικά strozzapreti με σωλήνες

ggr
ggr @george
Athens

Ένα πρώτο πιάτο βγαλμένο από το ντουλάπι μιας Ιταλίδας mama.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κρασάκι; Όπως πάντα, κάποιο λευκό και ξηρό.

Ένα πρώτο πιάτο βγαλμένο από το ντουλάπι μιας Ιταλίδας mama.

Λίγα μυστικά ακόμα

Κρασάκι; Όπως πάντα, κάποιο λευκό και ξηρό.

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

4 άτομα
  1. 300 γρ.ζυμαρικά (strozzapreti)
  2. 1 κιλόανάμεικτα, σωλήνες και αχιβάδες.
  3. 150 γρ.μικρά καλαμαράκια, καθαρισμένα (αν βρείτε γόνο είναι ότι καλύτερο)
  4. 100 γρ.ντοματίνια
  5. 1 κρασοπότηρολευκό ξηρό κρασί
  6. 1 σκελίδασκόρδο
  7. ελαιόλαδο, αγνό παρθένο
  8. καυτερή πιπερίτσα
  9. 1 κλαδάκιμέντας
  10. αλάτι κατά βούληση
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλά σωλήνες και αχιβάδες (βλ. οδηγίες)

  2. 2

    Τα ρίχνουμε σε ένα τηγανάκι με λίγο νερό (μισό ποτήρι κρασιού) και τα βάζουμε πάνω στο μάτι. Μόλις ζεσταθεί λίγο το τηγάνι, θα ανοίξουν.

  3. 3

    Αδειάζουμε το κρέας τους σε πιατάκι, πετάμε τα όστρακα, ΚΡΑΤΑΜΕ όμως το ζουμάκι με το νερό και ό,τι έχουν βγάλει τα οστρακοειδή μας, αφού το φιλτράρουμε, σε ένα μπολ.

  4. 4

    Ψιλοκόβουμε το κρέας των σωλήνων ενώ κρατούμε ολόκληρο αυτό των αχιβάδων.

  5. 5

    Στο τηγανάκι μας ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε το σκόρδο να ξανθύνει, μαζί με την πιπερίτσα (ή μπούκοβο)

  6. 6

    Προσθέτουμε τα καλαμαράκια μας να πάρουν γεύση.

  7. 7

    Μετά από 2 λεπτά ρίχνουμε τις αχιβάδες και μετά από άλλα 2 τους ψιλοκομμένους σωλήνες.

  8. 8

    Τους αφήνουμε και αυτούς για 2 λεπτά να “νοστιμέψουν” με το σκορδάκι και την πιπερίτσα και τότε ρίχνουμε και το κρασί, δυναμώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμισθεί. Όχι πάνω από 3-4 λεπτά, για να μη σκληρύνει η σάρκα των θαλασσινών.

  9. 9

    Προσθέτουμε και το φιλτραρισμένο ζουμάκι τους καθώς και τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση

  10. 10

    Στο εν τω μεταξύ, έχουμε βράσει τα strozzapreti σε άφθονο αλατισμένο νερό.

  11. 11

    Όσο είναι ακόμη καυτά, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος (ή τα μοιράζουμε στα πιάτα).

  12. 12

    Από πάνω τους ρίχνουμε την σάλτσα των θαλασσινών με τα ντοματίνια, βάζουμε μερικές αχιβάδες μέσα στα όστρακά τους και τις απλώνουμε γύρω-γύρω

  13. 13

    Ρίχνουμε από πάνω και λίγη ψιλοκομμένη μέντα (για άρωμα αλλά και για διακόσμηση) και σερβίρουμε ζεστά-ζεστά.

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

ggr
ggr @george
στις Πέμπτη 27 Μάιος 2010 12:29:08 UTC
Athens

Σχόλια (2)

viologa
viologa @zzn241204
Δευτέρα 03 Ιανουάριος 2011 23:46:48 UTC
Δυστυχώς οι σωλήνες αποτελούν προστατευόμενο είδος, το οποίο καλό θα είναι να μην το καταναλώνουμε, αν δεν θέλουμε να εκλείψει...οπότε συγνώμη ggr αλλά ελπίζω να μην ακολουθήσουν πολλοί αυτοί τη συνταγή σου...Εξάλλου έχεις ανεβάσει ένα σωρό άλλες λαχταριστές και νοστιμότατες συνταγές...
Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κοτόπουλο αλα κρεμ
  2. Ρύζι ανάμικτο
  3. Γιαουρτογλυκό!!!
  4. Φασολάκια πράσινα σαλάτα με τόνο
  5. 👩‍🍳Ντομάτες στο τηγάνι με ανθότυρο!💕
  1. Μανιτάρια με Philadelphia
  2. SUPER σαλάτα με μαρούλι
  3. Πιτσάκια σπιτικά
  4. Νουγκατίνα της μαμάς Βούλας
  5. Η λιχουδιά του βασιλιά
  1. Σωλήνες με σάλτσα ντομάτας
  2. Σωλήνες γκρατιναρισμένοι με άρωμα πορτοκαλιού
  3. Πίτσα με ανανά και προσούτο
  4. Η λιχουδιά του βασιλιά
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3075726
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close