Μελιτζάνες μπαρούτι
n_filipis @cook_8472056
Μια εύκολη συνταγή που θα απογειώσει την γεύση με τον συνδιασμό της μελιτζάνας με το λουκάνικο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλή σας όρεξη.
Μελιτζάνες μπαρούτι
Μια εύκολη συνταγή που θα απογειώσει την γεύση με τον συνδιασμό της μελιτζάνας με το λουκάνικο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Καλή σας όρεξη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση αφαιρώντας το κοτσάνι.
- 2
Αδειάζουμε το εσωτερικό απο τις μελιτζάνες.
- 3
Τις ξεπικρίζουμε αφήνοντας τις μια ώρα στο νερό.
- 4
Μετα τις τηγανίζουμε σε μπόλικο ελαιόλαδο για πέντε λεπτά.
- 5
Τις τοποθετούμε σε ενα πυρέξ με το κενό προς τα πάνω.
- 6
Στην συνέχεια κόβουμε το λουκάνικο σε μέγεθος που να χωράει μέσα στις μελιτζάνες και το τηγανίζουμε ελαφρά μέχρι να ροδίσει.
- 7
Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες και τοποθετούμε απο μια φέτα στον πατο των μελιτζανών.
- 8
Απο πάνω βάζουμε το λουκάνικο.
- 9
Μετα βάζουμε ντομάτα και αλατοπιπερώνουμε.
- 10
Συμπληρώνουμε με το τυρί.
- 11
Τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά
- 12
Σερβίρετε ζεστό.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μελιτζάνες καλοκαιρινές Μελιτζάνες καλοκαιρινές
Μια συνταγή με μελιτζάνες, άκρως καλοκαιρινή. Ό,τι πρέπει για βουτιές με ψωμάκι στη σάλτσα!!! Τη συνταγή την πήρα από την μαμά ενός φίλου μου και την τροποποίησα λίγο, καθώς η αυθεντική ήταν με τυρί φέτα.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή οι μελιτζάνες τραβάνε πολύ λάδι, καλό θα είναι να τις αφήσουμε με χαρτί κουζίνας για λίγη ώρα, ώστε να το απορροφήσει. Και για όσους θα ήθελαν λίγο πιο ελαφριά τη συνταγή, μην βάλετε την πιπεριά και τα τυριά, απλά προσθέστε ελάχιστη ζάχαρη για να σπάσει η γεύση της ντομάτας. Καλή μας όρεξη)
-
Μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό Μελιτζάνες με τυρί, ντομάτα και βασιλικό
Παραλλαγή της κλασικής συνταγής μελιτζάνα με φέτα. Έχω την άποψη πως το πέρασμα από το τηγάνι (κατ’ απαίτηση και της Α. που μόνο τηγανητές τις τρώει τις μελιτζάνες) πολλαπλασιάζει το γευστικό βάθος της μελιτζάνας, που συνδυάζεται πολύ ωραία και με το τριμμένο κίτρινο τυρί –ιδιαίτερα όταν λιώνει απολαυστικά...#2020 #Παρασκευή
-
Σπαγγέτι με μελιτζάνες Σπαγγέτι με μελιτζάνες
Καλοκαιρινό φαγητό με υπέροχη γεύση και νοστιμιά, ιδανικό για όλη την οικογένεια, και ιδιαίτερα για τους λάτρεις της μελιτζάνας!!
-
Σούπα τραχανά με λουκάνικο Σούπα τραχανά με λουκάνικο
Μια διαφορετική σουπίτσα με τραχανά νόστιμη εύκολη και γρήρορη για να ζεσταθούμε τον χειμώνα. Το λουκάνικο δίνει μια υπέροχη γεύση στον τραχανά και ο συνδυασμός με το γιαούρτι το απογειώνει!Λίγα μυστικά ακόμαΣτην συγκεκριμένη συνταγή το λουκάνικο κάνει όλη την διαφορά. Για αυτό το λόγο προτιμήστε λουκάνικο που έχετε ξαναδοκιμάσει και σας αρέσει, το λέω γιατί την έχω πατήσει κανα δυό φορές.Για τους μερακλήδες και για όσους αντέχουν τα καυτερά συνιστώ το λουκάνικο να είναι πικάντικο και να μην τσιγκουνευτείτε το μπούκοβο. Επίσης η πάπρικα να είναι καυτερή!!!Συνδυάζεται υπέροχα με τσιπουράκι χωρις γλυκάνισο ή ρακί!
-
Τάρτα μελιτζάνας και κολοκυθιού Τάρτα μελιτζάνας και κολοκυθιού
Τάρτα μελιτζάνας (από το TV ΕΘΝΟΣ της 5-11.6.2016) με μικρές παραλλαγές.Λίγα μυστικά ακόμαΣτο δικό μου τετράγωνο ταψάκι βγήκαν 9 κομμάτια και υπολόγισα ότι το κάθε κομμάτι έχει 520 θερμίδες! Καλή σας όρεξη!
bluechip -
Μελιτζανόπιτα της Νίκης Μελιτζανόπιτα της Νίκης
Μια πίτα με ιδιαίτερη γεύση, ξαφνιάζει ακόμα κι αυτούς που δεν είναι φίλοι της μελιτζάνας.Λίγα μυστικά ακόμα* Τις μελιτζάνες αν θέλουμε τις ξεπικρίζουμε για λίγη ώρα πριν τις ψήσουμε.Ο χυλός δίνει ωραία γεύση στο φύλλο και ακόμα καλύτερη όψη. Το κάνει να φαίνεται σαν χειροποίητο.Η συνταγή είναι της Νίκης Μερκούρη.
-
Μελιτζάνες στο φούρνο με λουκάνικο και τυρί Μελιτζάνες στο φούρνο με λουκάνικο και τυρί
Η συνταγή είναι της χρυσοχέρας φίλης μου Gogo Samiou
-
Πρασοτηγανιά με λουκάνικο Πρασοτηγανιά με λουκάνικο
Μια νόστιμη, γρήγορη και εύκολη συνταγή που μου έμαθε η γιαγιά μου, κατευθείαν από Θεσσαλία - Λάρισα!!Λίγα μυστικά ακόμα1. Μπορείτε αντί για ντομάτα να βάλετε αρκετό λεμόνι λίγο πριν γίνει το φαγητό.2. Για να μην είναι πολύ βαρύ μπορείτε να παραλείψετε το λάδι και να αφήσετε τα λουκάνικα να τηγανιστούν μόνα τους με το λίπος που θα βγάλουν. Αυτό βέβαια εξαρτάται από τις προτιμήσεις μας, άλλα και από το πόσο λιπαρό είναι το λουκάνικο.3. Το φαγητό θα γίνει πιο νόστιμο αν το λουκάνικο είναι με πράσο.
-
Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο Μελιτζάνες με πατάτες στο φούρνο
Ένα φαγητό πολύ νόστιμο και πολύ καλοκαιρινό. Εύκολο στην παρασκευή του και οικονομικό! Για να δούμε...Λίγα μυστικά ακόμαΌταν είναι έτοιμο και το βάλουμε στα πιάτα, ρίχνουμε απο πάνω και κεφαλοτύρι για να δώσει ποιό ωραία γεύση. Καλή μας όρεξη!!!
-
Άσπρες μελιτζάνες σάλτσα για λαζάνια Άσπρες μελιτζάνες σάλτσα για λαζάνια
Η γλυκιά γεύση της μελιτζάνας πάει πολύ με την αλμυροτητα των τυριων
-
Μουσακάς light μελιτζάνας Μουσακάς light μελιτζάνας
Αλλη μια light συνταγή για τον αγαπημένο μας μουσακά με πουρέ μελιτζάνας!!Λίγα μυστικά ακόμαΣυνταγή της Ντίνας Νικολάου, ελαφριά και νόστιμη!!
-
Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο
Το καλύτερο τυρί για αυτό το φαγητό είναι η φέτα. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και κάποιο μαλακό κίτρινο τυρί.Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά μπορείτε να βάλετε τις ροδέλες της μελιτζάνας στο ταψί, να τις βάλετε στο φούρνο να ψηθούν εκεί και όταν έχουν γίνει να προσθέσετε τις ντομάτες κλπ. Είναι λιγότερος κόπος έτσι.Επίσης μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο βασιλικό στο μείγμα του ντοματόζουμου. Ταιριάζει απίστευτα.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3076285
Σχόλια (3)