Γλώσσες με άνηθο και μουστάρδα
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που αρέσει ακόμη και σ' αυτούς που δεν είναι λάτρεις των ψαριών.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εαν θέλετε συνοδέψτε τις γλώσσες με βραστά κολοκυθάκια, βραστά βλήτα ή βραστά άγρια ραδίκια. Από τις συνταγές του Ηλία Μαμαλάκη.
Γλώσσες με άνηθο και μουστάρδα
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που αρέσει ακόμη και σ' αυτούς που δεν είναι λάτρεις των ψαριών.
Λίγα μυστικά ακόμα
Εαν θέλετε συνοδέψτε τις γλώσσες με βραστά κολοκυθάκια, βραστά βλήτα ή βραστά άγρια ραδίκια. Από τις συνταγές του Ηλία Μαμαλάκη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα της γλώσσας, τα πασπαλίζετε με λίγο μοσχοκάρυδο και στη συνέχεια τα αλευρώνετε.
- 2
Παίρνετε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίχνετε μέσα τις 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο. Βάζετε μέσα τα φιλέτα της γλώσσας και τα σωτάρετε καλά και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Όταν τηγανιστούν, τα βγάζετε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίσουν.
- 3
Σε ένα μπολ ρίχνετε μέσα τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού και 3 με 4 κουταλιές νερό. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε μέσα στο τηγάνι το μείγμα. Μαγειρεύετε για λίγο, περιχύνοντας με τη σάλτσα τις γλώσσες και κατόπιν τις σερβίρετε στα πιάτα πασπαλίζοντάς τες με λίγο άνηθο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)