
Πορτοκαλόπιτα με φύλλο

Λίγα μυστικά ακόμα
Μόλις κρυώσει λίγο η πίτα, την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη προτού τη σερβίρουμε.
Πορτοκαλόπιτα με φύλλο
Λίγα μυστικά ακόμα
Μόλις κρυώσει λίγο η πίτα, την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη προτού τη σερβίρουμε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη βάση, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.
- 2
Όπως είναι ρολό το πακέτο με τα φύλλα για γλυκά, το κόβουμε σε ροδέλες πάχους 2 εκ.
- 3
Ανοίγουμε μια μια τις ροδέλες σε λωρίδες και τις απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί, φτιάχνοντας μια βάση.
- 4
Περιχύνουμε τις λωρίδες με το βούτυρο και ψήνουμε για 10 λεπτά.
- 5
Για την κρέμα, χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με τη ζάχαρη για να ασπρίσει και να αφρατέψει το μίγμα.
- 6
Σταματάμε το χτύπημα, προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιών, το γιαούρτι και ομογενοποιούμε με μια σπάτουλα.
- 7
Προσθέτουμε λίγη λίγη τη μαρέγκα και με απαλές κινήσεις την ενσωματώνουμε στο μίγμα.
- 8
Απλώνουμε το μίγμα στο ταψί με την ψημένη βάση.
- 9
Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180οC και ψήνουμε για 40'
- 10
Για το σιρόπι, σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε τη ζάχαρη, το νερό και τη φλούδα λεμονιού.
- 11
Το αφήνουμε για 3-4 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να βράζει και μετά το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
- 12
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και σιροπιάζουμε την πίτα όσο είναι ζεστή. Το σιρόπι πρέπει να είναι χλιαρό.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια (6)