Μουσακάς light μελιτζάνας
Αλλη μια light συνταγή για τον αγαπημένο μας μουσακά με πουρέ μελιτζάνας!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνταγή της Ντίνας Νικολάου, ελαφριά και νόστιμη!!
Μουσακάς light μελιτζάνας
Αλλη μια light συνταγή για τον αγαπημένο μας μουσακά με πουρέ μελιτζάνας!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνταγή της Ντίνας Νικολάου, ελαφριά και νόστιμη!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
- 2
Πλένουμε και σκουπίζουμε τις μελιτζάνες. Με ένα πιρούνι τις τρυπάμε σε διάφορα σημεία και τις ψήνουμε στο φούρνο για 45 λεπτά περίπου.
- 3
Κατόπιν τις βγάζουμε από το φούρνο, τις ανοίγουμε και με ένα κουτάλι παίρνουμε την πούλπα της μελιτζάνας που τη μεταφέρουμε στο μπλέντερ με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Τις πολτοποιούμε και βάζουμε το μίγμα σε λαδωμένο μέτριο πυρέξ κάνοντας μια ομοιόμορφη στρώση.
- 4
Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2κ.σ νερό και προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι. Μετά από 2 λεπτά προσθέτουμε τον κιμά και το καβουρντίζουμε μέχρι να στεγνώσει.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα ντοματάκια με το χυμό τους. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ξύλο κανέλας.
- 6
Αφήνουμε να βράσει ο κιμάς σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να απορροφήσει τα υγρά του. Κατόπιν αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αρωματικά φυτά και το ελαιόλαδο.
- 7
Πάνω στον πουρέ μελιτζάνας απλώνουμε τον κιμά.
- 8
Λιώνουμε τη φέτα με ένα πιρούνι, προσθέτουμε το αυγό, ελαφρά χτυπημένο, το γιαούρτι και τη γραβιέρα. Ανακατεύουμε καλά και καρυκεύουμε με πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
- 9
Πάνω από τον κιμά απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα γιαουρτιού. Βάζουμε το μουσακά στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί κρούστα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς νηστίσιμος με μπεσαμέλ πατάτας Αντώνης Μουσακάς νηστίσιμος με μπεσαμέλ πατάτας Αντώνης
Μια νηστίσιμη εκδοχή με τον αγαπημένο μας μουσακά. Ελαφριά γεύση χάρη στα ψημένα υλικά και όχι τηγανισμένα. Ελαφριά μπεσαμέλ σε μορφή πουρέ πατάτας και υπέροχη γέμιση με κοκκινιστή σάλτσα και μανιτάρια.
-
Παστίτσιο αλά μουσακάς Παστίτσιο αλά μουσακάς
Παστίτσιο με μελιτζάνες, πολύ ωραίος συνδιασμός. Γεύεσαι το παστίτσιο, αλλά σου θυμίζει τον μουσακά.
-
Μουσακάς 👌👌👌 Μουσακάς 👌👌👌
Συνταγή για μουσακά με πατάτες και μελιτζάνες, ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο!#2020
-
Μουσακάς light 😉!!! Μουσακάς light 😉!!!
Εκανα και εγώ τον δικό μου μουσακά όπως τον είχα στο μυαλό μου. Χωρίς να τηγανίσω τίποτα. Εγεινε τόσο νόστιμο που το φάγαμε και την Άλλη μερα μέσα από το ψυγείο. #χρυσοπιρουνι
-
"Μουσακάς" μανιταριών light με μπεσαμέλ "Μουσακάς" μανιταριών light με μπεσαμέλ
Μας αρέσει ο μουσακάς τον τιμάμε , τον φτιάχνουμε, αλλά η light εκδοχή ενός "μουσακά" μανιταριών είναι υπέροχη! #Στοχος1
-
Αποδομημένος μουσακάς Αποδομημένος μουσακάς
Μουσακά έχουμε φάει όλοι πολλές φορές εμένα μου ήρθε η ιδέα να τον αλλάξω λίγο να τον κάνω λίγο πιο υγιεινό και ποιο νόστιμο. Αυτό που άλλαξα, αντί τηγανίσω τις πατάτες τις έκανα πουρέ τον έστρωσα από κάτω και τις μελιτζάνες της έψησς στο ταψί στο φούρνο. Για δείτε τη συνταγή λίγο παρακάτω.
-
Ένας αλλιώτικος μουσακάς Ένας αλλιώτικος μουσακάς
Μπορεί κανείς να φανταστεί έναν μουσακά, χωρίς μπελά, τηγάνια και πολλές κατσαρόλες; Και όμως υπάρχει και γευστικά είναι τόσο τέλειος που δύσκολα τον ξεχωρίζεις από τον κλασσικό μουσακά. Τη συνταγή στην είχα δει σε βίντεο στο YouTube από τον Πέτρο Μαουνάτζη και την έχω φτιάξει πολλές φορές. Έχω κάνει βέβαια τις δικές μου παρεμβάσεις και σας την παρουσιάζω. #Ημερολόγιο2023
-
Μουσακάς Ελαφρύς με Πουρέ Πατάτας Μουσακάς Ελαφρύς με Πουρέ Πατάτας
Ο αγαπημένος μουσακάς στην πιο ελαφριά εκδοχή του. Από την νοστιμιά του, δεν αφαιρείται τίποτε, παρά μόνο η περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Υπέροχη γεύση, που θα σας ξαφνιάσει ευχάριστα! #χρυσόπιρούνι Για τον πουρέ πατάτας, στην συνταγή μου εδώ : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10488350-poures-patatas-eukolos-kai-ugieinos?via=sidebar-recipes
-
Light μουσακάς χωρίς τηγάνι και γλουτένη, με ελαφριά μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου Light μουσακάς χωρίς τηγάνι και γλουτένη, με ελαφριά μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου
Ανάλαφρη εκδοχή του παραδοσιακού μουσακά για όποιον κάνει διατροφή #μετοταίρι
-
Μουσακάς καλοκαιρινός Μουσακάς καλοκαιρινός
#ΧρυσήΠοδιά23Καλοκαίρι με φρέσκα λαχανικά όπως η μελιτζάνα δεν υπάρχει να μην δεν κάνουμε το αγαπημένο μας μουσακά.Σε φοιτητικό ταψάκι .
-
Μουσακάς Νηστίσιμος και Light Μουσακάς Νηστίσιμος και Light
Ο απόλυτος νηστίμος και ο σούπερ ελαφρύς μουσακάς.Λίγα μυστικά ακόμαΓια την όχι νηστίσιμη εκδοχή του πιάτου, μπορείτε αντί για το πουρέ να βάλετε μπεσαμέλ.Την αρχική συνταγή έχω βρει στο kitchen-world.blogspot.com. Επειδή όμως αποφεύγω να τρώω τηγανιτά, την άλλαξα λίγο σε αυτή την πιο light εκδοχή της.
-
Μουσακάς Μουσακάς
Σε αυτό το φαγητό απλά υποκλινόμαστε💞Είναι το φαγητό των φαγητών, τουλάχιστον σύμφωνα με τις δικές μου προτιμήσεις! Εδώ δεν χωράνε εναλλακτικοί, υγιεινοί τρόποι μαγειρέματος. Ο μουσακάς θέλει την τηγανιτή μελιτζάνα και πατάτα... τα υγιεινά τα αφήνουμε για άλλα φαγητά 😁 Έχει βέβαια την φασαρία του αλλά αξίζει και με το παραπάνω!!! #ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια