Βάζω σε ένα μπολ και ανακατεύω σπασμένη την φέτα, το γάλα, το κρεμμύδι, τα κομμένα μανιτάρια, τα αυγά καλά χτυπημένα, το γιαούρτι, το δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.

Αλείφω καλά με το λαδάκι το ταψί μου και στρώνω 2 φύλλα κάτω, βάζω γέμιση και συνεχίζω ούτω κάθε εξής, στο τέλος βάζω λαδάκι στα τελευταία φύλλα τα χαράζω καλά και τα ραντίζω με λίγο νεράκι.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 με 180 βαθμούς για 40 με 45 λεπτά.