Τάρτα με τυρί, κρεμμύδια και μπέικον

dimitroula1982 @cook_8495964

Είναι μία υπέροχη τάρτα με τραγανό φύλλο και τα κρεμμύδια δίνουν μια καραμελωμένη και πικάντικη γεύση ιδανική και ως μεσημεριανό! Απλά αριστούργημα!

Δες περισσότερα

Τάρτα με τυρί, κρεμμύδια και μπέικον

dimitroula1982 @cook_8495964

Υλικά

Για τη ζύμη
500 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
250 γρ.βούτυρο
2αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιούκεφαλοτύρι
1 κουτάλι γλυκούμπέικιν
5 κουταλιές σούπαςζεστό νερό
Για την γέμιση
8κρεμμύδια τα μισά τριμμένα και τα υπόλοιπα ροδέλες
250 γρ.κρέμα γάλακτος
4αυγά
200 γρ.γκούντα τριμμένο
100 γρ.γραβιέρα τριμμένη
150 γρ.μπέικον χοντροκομμένο
2 κουταλιές σούπαςελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη.
2

Τυλίγουμε τη ζύμη με πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
3

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και αλατίζουμε μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους.
4

Στην συνέχεια σοτάρουμε το μπέικον χωρίς λάδι σε ένα μικρό τηγάνι.
5

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τα σωταρισμένα κρεμμύδια, το μπέικον και τα υπόλοιπα υλικά τις γέμισης.
6

Ανοίγουμε τη ζύμη με ένα πλάστη και την απλώνουμε στην ταρτιέρα αφού την έχουμε βουτυρώσει και στα τοιχώματα.
7

Αδειάζουμε τη γέμιση μέσα στην τάρτα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 με 40 λεπτά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

dimitroula1982 @cook_8495964

στις Δευτέρα 22 Οκτώβριος 2012 19:21:20 UTC

,ΕΛΛΑΔΑ

Σχόλια (4)

VIVIΚΑ @cook_8473078

Τρίτη 23 Οκτώβριος 2012 09:00:19 UTC

Δεν έχω φτιάξει τη δικιά σου αλλά και η δικιά μου εκδοχή έχει τα ίδια υλικά σε μικρότερες αναλογίες.Λατρεύω τη γλυκιά-πικάντικη γεύση του σωταρισμένου κρεμμυδιού.Με τα ίδια υλικά χωρίς την κρέμα και τα αυγά και με άλλη ζύμη βέβαια, εγώ φτιάχνω και πίτσα.

Λέξεις-κλειδιά

Tart τυρί ασκαλώνια μπέικον

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές