Σούπα ροβίτσα

Name: Σούπα ροβίτσα
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα φασόλια ροβίτσα; 1 ντομάτα κομμένη κομματάκια ή αν προτιμάμε πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε νερό; 1 κολοκυθάκι ψιλοκομμένο; 1 καρότο ψιλοκομμένο; 1 μικρό κλωναράκι σέλινο; 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα; δενδρολίβανο φρέσκο και ρίγανη φρέσκια κατά βούληση; χυμό από μισό λεμόνι; 2 κουταλιές ξύδι; ελαιόλαδο; αλάτι και πιπέρι

spritz @cook_8456972

athina,

Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..

Λίγα μυστικά ακόμα

Η ροβίτσα ή καλαματιανά φασόλια ή πράσινα φασόλια σόγιας δεν χρειάζονται μούλιασμα είναι εύκολα στο μαγείρεμα και είναι πλούσια σε σίδηρο. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 28% όπως και το κρέας έχουν την ίδια διατροφική αξία που τα κάνει ιδανικά και για χορτοφάγους.

Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σούπα ροβίτσα

spritz @cook_8456972

athina,

Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..

Λίγα μυστικά ακόμα

Χειμωνιάτικη σουπίτσα με πράσινα ψιλοφάσουλα ροβίτσα..

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

33 Minutes

4 άτομα

1 κούπαφασόλια ροβίτσα
1ντομάτα κομμένη κομματάκια ή αν προτιμάμε πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε νερό
1κολοκυθάκι ψιλοκομμένο
1καρότο ψιλοκομμένο
1 μικρόκλωναράκι σέλινο
1κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
δενδρολίβανο φρέσκο και ρίγανη φρέσκια κατά βούληση
χυμό από μισό λεμόνι
2 κουταλιέςξύδι
ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

33 Minutes

1

Βράζουμε τα φασόλια για 5 λεπτά και πετάμε το πρώτο νερό όπως κάνουμε και με τις φακές και σουρώνουμε.
2

Βάζουμε πάλι τα φασόλια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε στην χύτρα για 10 λεπτά, διαφορετικά σε κανονική φωτιά για περίπου 35-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν τα φασόλια.
3

Αν θέλουμε την περνάμε από το μπλέντερ για να γίνει σαν βελουτέ.