Κέικ καρότου με πολλά αρώματα

Name: Κέικ καρότου με πολλά αρώματα
Yield: 8 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα σπορέλαιο; 1 κούπα ζάχαρη μαύρη; 3 αυγά; 1 κ.γ. κανέλα; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο; 1 πρέζα γαρύφαλο; ξύσμα 1 πορτοκαλιού; 1 πρέζα αλάτι; 3 κούπες καρότο (στον τρίφτη ή στο μούλτι); 1 κούπα καρύδι τριμμένο; 2 κ 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ. σόδα; 2 κ.σ. μαργαρίνη; 100 γρ τυρί κρέμα; 1 κ 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη; ξύσμα 1 πορτοκαλιού

maria_ilias @maria_ilias

Εύκολη και γρήγορη.

Δες περισσότερα

Κέικ καρότου με πολλά αρώματα

maria_ilias @maria_ilias

Εύκολη και γρήγορη.

Υλικά

70 Minutes

8 άτομα

1 κούπασπορέλαιο
1 κούπαζάχαρη μαύρη
3αυγά
1 κ.γ.κανέλα
1 πρέζαμοσχοκάρυδο
1 πρέζαγαρύφαλο
ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 πρέζααλάτι
3 κούπεςκαρότο (στον τρίφτη ή στο μούλτι)
1 κούπακαρύδι τριμμένο
2κ 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ.σόδα
Επικάλυψη
2 κ.σ.μαργαρίνη
100 γρτυρί κρέμα
1κ 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
ξύσμα 1 πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

70 Minutes

1

Χτυπάω λάδι, αυγά, ζάχαρη να κρεμμώσουν.
2

Προσθέτω μυρωδικά, καρύδια, καρότα. Τελευταίο το αλεύρι κοσκινισμένο.
3

Βουτυρώνω και αλευρώνω το ταψάκι. Ρίχνω το μίγμα και ψήνω στους 170 για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.
4

Αφού κρυώσει το κέικ, χτυπάμε με το μίξερ μαργαρίνη, τυρί κρέμα και ξύσμα.
5

Μετά ρίχνω την ζάχαρη σιγά-σιγά και καλύπτω το κέικ όπως θέλω.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

maria_ilias @maria_ilias

στις Τετάρτη 30 Ιανουάριος 2013 10:26:15 UTC

Σχόλια (3)

Gingerbread cookie @cook_8497768

Σάββατο 17 Οκτώβριος 2015 13:15:52 UTC

Θεωρώ οτι το κεικ χρειάζεται 2 κ.γ. σόδα και 50 λεπτά στον φούρνο είναι αρκετά! Για αυτό και τα 4 πιρουνάκια. Τώρα όσον αφορά το γλάσο έκανα τα εξής: 200γρ γιαούρτι,150γρ βιταμ,3/2 της κούπας ζάχαρη άχνη και μια βανίλια. Τα χτύπησα καλά και το άφησα 2 ώρες στο ψυγείο να δέσει. Δεν είχα τυρί κρέμα για αυτό! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές