Το ρύζι του Γιώργου

Name: Το ρύζι του Γιώργου
Yield: 2 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ρύζι basmati; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κρεμμύδι; ξύσμα από μισό πορτοκάλι; αποξηραμένο βασιλικό; αρκετό κάρυ; αλάτι, πιπέρι; λίγο λάδι; 2 κούπες νερό

Aleishan @Aleishan

Νόστιμο, αρωματικό, μα πάνω απ'όλα εύκολο και γρήγορο ρύζι - ιδανικό για νηστεία. Το έφτιαξε ο άνδρας μου ο μαγειροπειραματιστής για να μου κάνει έκπληξη και ομολογώ πως το έφαγα σχεδόν όλο!

Δες περισσότερα

Το ρύζι του Γιώργου

Υλικά

2 άτομα

1 κούπαρύζι basmati
2 σκελίδεςσκόρδο
1κρεμμύδι
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
αποξηραμένο βασιλικό
αρκετό κάρυ
αλάτι, πιπέρι
λίγολάδι
2 κούπεςνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και χοντροκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Τα βάζουμε μαζί στην κατσαρόλα με ελάχιστο λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να μαραθούν.
2

Όταν μαραθούν προσθέτουμε το ρύζι με λίγο ακόμα λάδι και ανακατεύουμε τακτικά για 2-3 λεπτά.
3

Προσθέτουμε το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι, τον βασιλικό και το ξύσμα του πορτοκαλιού και ανακατεύουμε τακτικά για 1-2 λεπτά ακόμα.
4

Τέλος προσθέτουμε το νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια ένταση. Αφήνουμε μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό και να βράσει τελείως το ρύζι.