Γλυκόξινη χοιρινή τηγανιά

Name: Γλυκόξινη χοιρινή τηγανιά
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. χοιρινή τηγανιά; 1 χούφτα πολύχρωμες ψιλοκομμένες πιπεριές; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. μέλι; 1 σφηνοπότηρο βαλσάμικο ξύδι; 1-1 1/2 κ.γ. ζωμός λαχανικών σε σκόνη διαλυμένο σε 1 ποτήρι κρασιού με νερό; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί; αλάτι - πιπέρι

nicky91 @nicky91

Απλή και χωρίς την χρήση έτοιμης γλυκόξινης σάλτσας, αλλά με υλικά που βρίσκονται σε όλες τις κουζίνες!

Λίγα μυστικά ακόμα

Συνοδεύεται με ρυζάκι ή τηγανιτές πατάτες. Την συνταγή την βρήκα σε ένα άλλο blog αλλά έβγαλα κάποια υλικά τα οποία δεν τα προτιμώ ιδιαίτερα. http//executivecook.blogspot.gr/2011/10/blog-post_08.html

Απλή και χωρίς την χρήση έτοιμης γλυκόξινης σάλτσας, αλλά με υλικά που βρίσκονται σε όλες τις κουζίνες!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γλυκόξινη χοιρινή τηγανιά

nicky91 @nicky91

Απλή και χωρίς την χρήση έτοιμης γλυκόξινης σάλτσας, αλλά με υλικά που βρίσκονται σε όλες τις κουζίνες!

Λίγα μυστικά ακόμα

Απλή και χωρίς την χρήση έτοιμης γλυκόξινης σάλτσας, αλλά με υλικά που βρίσκονται σε όλες τις κουζίνες!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

4 άτομα

500 γρ.χοιρινή τηγανιά
1 χούφταπολύχρωμες ψιλοκομμένες πιπεριές
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ.μέλι
1σφηνοπότηρο βαλσάμικο ξύδι
1-1 1/2 κ.γ.ζωμός λαχανικών σε σκόνη διαλυμένο σε 1 ποτήρι κρασιού με νερό
1 κ.σ.μουστάρδα
1 κρασοπότηρολευκό κρασί
αλάτι - πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κρέας σε μπουκίτσες αν δεν είναι ήδη κομμένο.
2

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε λάδι και όταν μαλακώσουν βάζουμε και το κρέας και αλατοπιπερώνουμε.
3

Όταν ροδίσει το κρέας και είναι έτοιμο, σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε να εξατμιστεί.
4

Μετά προσθέτουμε το βαλσάμικο και περιμένουμε μέχρι να φύγει η έντονη μυρωδιά του ξυδιού.
5

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζωμό και την μουστάρδα, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε την φωτιά.
6

Όταν δέσει η σάλτσα προσθέτουμε και το μέλι, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από την φωτιά.