Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, μαρινάρουμε για τουλάχιστον 2 ώρες ή καλύτερα για όλο το βράδυ και ψήνουμε σε ένα τηγάνι χωρίς επιπλέον λάδι σε δυνατή φωτιά ώσπου να μαλακώσει το κρέας.

Ψήνουμε τις πίτες ή φτιάχνουμε δικές μας.

Βάζουμε σε κάθε πίτα κρέας, ντομάτα, πατάτες, κέτσαπ και μουστάρδα και τυλίγουμε.