Παγωτό κακάο: μια γεύση απ'τα παλιά
Είναι το σοκολατένιο παγωτό που τρώγαμε μικροί. Και είναι μια συνταγή απαλλαγμένη από φυτική σαντιγύ(morfat, garni κλπ) της οποίας την γεύση πραγματικά απεχθάνομαι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Παγωτό κακάο: μια γεύση απ'τα παλιά
Είναι το σοκολατένιο παγωτό που τρώγαμε μικροί. Και είναι μια συνταγή απαλλαγμένη από φυτική σαντιγύ(morfat, garni κλπ) της οποίας την γεύση πραγματικά απεχθάνομαι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε κατσαρόλα κακάο, ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα, βανίλια και γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- 2
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε 5΄, πάντα ανακατεύοντας.
- 3
Όταν γίνει το μείγμα κακάο το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Μπορούμε να το βάλουμε σε κρύο μπεν μαρί. Σε μπολ με παγάκια και νερό βυθίζουμε την κατσαρόλα με το ζεστό μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να κρυώσει καλά.
- 4
Αφού κρυώσει, προσθέτουμε την κρύα κρέμα και ανακατεύουμε με το σύρμα να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή ή ακολουθούμε την παλιά μέθοδο παγώματος με τα χτυπήματα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια