Πεντανόστιμος χαλβάς Φαρσάλων από τα πανηγύρια!

Name: Πεντανόστιμος χαλβάς Φαρσάλων από τα πανηγύρια!
Yield: 10 καλές μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κ 1/2 φλυτζανια ζάχαρη (και με καστανή ειναι εξίσου νόστιμος); 2 φλυτζάνια κορν φλάουρ (ή νισέστε), οτι έχετε; 5 φλυτζάνια νερό (κατα προτιμηση κρύο για να μη σβολιασει το κορν φλαουρ); 5 κουτ. σούπας σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο; 5 κουτ. σουπας μαργαρίνη με βουτυρο; αμυγδαλα αποφλοιωμένα; 2 βανίλιες

Kakkoulasfura @cook_8501939

Από παιδάκι θυμάμαι που πηγαίναμε με τους γονείς μου σε πανηγύρια και είχαν αυτό το χαλβά. Ποτέ δεν πίστευα οτι θα μπορούσε να γίνει στο σπίτι! Όταν λοιπόν πρόσφατα τον εφαγα στη θεία μου, καταλαβα οτι ο πανηγυρτζίδικος παρολο που ηταν νοστιμος δεν ειχε καμια σχεση με αυτόν! Σας την παραθέτω λοιπόν δια χειρός θείας Έφης. Απίστευτο με πόσα λίγα υλικά έφτιαχναν αριστουργήματα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτείνω να μην το φάτε ζεστό γιατί θα σας πέσει καπως βαρύ. Enjoy!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτείνω να μην το φάτε ζεστό γιατί θα σας πέσει καπως βαρύ. Enjoy!

Δες περισσότερα

Πεντανόστιμος χαλβάς Φαρσάλων από τα πανηγύρια!

Kakkoulasfura @cook_8501939

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτείνω να μην το φάτε ζεστό γιατί θα σας πέσει καπως βαρύ. Enjoy!

Λίγα μυστικά ακόμα

Προτείνω να μην το φάτε ζεστό γιατί θα σας πέσει καπως βαρύ. Enjoy!

Υλικά

25 Minutes

10 καλές μερίδες

2κ 1/2 φλυτζανια ζάχαρη (και με καστανή ειναι εξίσου νόστιμος)
2 φλυτζάνιακορν φλάουρ (ή νισέστε), οτι έχετε
5 φλυτζάνιανερό (κατα προτιμηση κρύο για να μη σβολιασει το κορν φλαουρ)
5 κουτ.σούπας σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο
5 κουτ.σουπας μαργαρίνη με βουτυρο
αμυγδαλα αποφλοιωμένα
2βανίλιες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 Minutes

1

Σε μια κατσαρόλα ριξτε 3-4 κουταλιες ζαχαρη και αφηστε την να καραμελώσει για καποια δευτερολεπτα. Αυτό θα δώσει το χρώμα και την γεύση στο χαλβά.
2

Ριξτε τη μισή ποσότητα νερού στην κατσαρόλα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ριξτε και την υπολοιπη ζαχαρη μεσα στην κατσαρόλα και αφηστε το σιρόπι να βρασει για δεκα περιπου λεπτά.
3

Την αλλη μισή ποσότητα κρύου νερού θα την ανακατεψετε με το κορν φλαουρ ή το νισεστέ σε ενα μπωλ.
4

Όταν το σιρόπι ειναι έτοιμο θα ρίξετε μέσα το μιγμα του κορν φλαουρ και θα ανακατευετε συνεχεια. Θέλει μπρατσα, οχι αστεία.
5

Συνεχίζετε να ανακατεύετε, ρίχνετε τις βανίλιες και το σησαμέλαιο το οποιο θα το ριχνετε γυρω γυρω στα τοιχώματα της κατσαρολας ώστε να βοηθήσει να ξεκολλήσει ο χαλβας. Στο τελος η θεια μου ριχνει και βούτυρο για να του δώσει μια εξτρά νοστιμιά.
6

Σε ενα αντικολλητικό τηγανι καβουρντίζετε τα αμυγδαλα και τα προσθέτετε στο μίγμα.
7

Τα βαζετε όλα σε ενα ταψάκι ή σε ατομικά και τα αφήνετε να κρυώσουν.