Πέννες με κολοκύθι, κοτόπουλο και κάρυ
Η συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή Chef on Air από τον Chef Αλέκο Γαμπιεράκη. Πολύ νόστιμη και εύκολη!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύεται ιδανικά με λευκό κρασί. Καλή όρεξη!!!
Πέννες με κολοκύθι, κοτόπουλο και κάρυ
Η συνταγή παρουσιάστηκε στην εκπομπή Chef on Air από τον Chef Αλέκο Γαμπιεράκη. Πολύ νόστιμη και εύκολη!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Συνοδεύεται ιδανικά με λευκό κρασί. Καλή όρεξη!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τις πένες 1 λεπτό λιγότερο από τον προτεινόμενο χρόνο της συσκευασίας.
- 2
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο.
- 3
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το κολοκύθι σε χοντρό τρίφτη και τα προσθέτουμε στο σοτάρισμα μαζί με το σκόρδο λιωμένο.
- 4
Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε ζωμό κότας.
- 5
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κάρυ, το ντοματοπελτέ, το γάλα καρύδας, την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
- 6
Τέλος ρίχνουμε τις πένες, ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 1 λεπτό το φαγητό μας να ξεκουραστεί πριν σερβίρουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)