Πίτσα Ελληνική

Ελάτε να φτιάξουμε μία πίτσα από το μηδέν!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μικρά μυστικάΓια να γίνει πιο απολαυστική η πίτσα... να την κάνεις με μεράκι και να την φας ΝΗΣΤΙΚΟΣ!Αν θέλουμε ρίχνουμε στην ζύμη και 1 σφηνάκι ούζο και στη σάλτσα μια σκελίδα σκόρδο στο τσιγάρισμα.Το ταψί το βάζουμε στο φούρνο όσο το δυνατόν πιο χαμηλά.
Πίτσα Ελληνική
Ελάτε να φτιάξουμε μία πίτσα από το μηδέν!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μικρά μυστικάΓια να γίνει πιο απολαυστική η πίτσα... να την κάνεις με μεράκι και να την φας ΝΗΣΤΙΚΟΣ!Αν θέλουμε ρίχνουμε στην ζύμη και 1 σφηνάκι ούζο και στη σάλτσα μια σκελίδα σκόρδο στο τσιγάρισμα.Το ταψί το βάζουμε στο φούρνο όσο το δυνατόν πιο χαμηλά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το γάλα με το βούτυρο και ρίχνουμε την ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Σε ένα άλλο μπωλ βάζουμε ελάχιστο χλιαρό νεράκι και βάζουμε και την μαγιά για να φουσκώσει.
- 3
Στην λεκανίτσα μας βάζουμε όλο το αλεύρι (πλην μιας κούπας).
- 4
Μόλις το μείγμα του γάλατος ψιλοκρυώσει, ρίχνουμε μέσα και τα αυγά και τα χτυπάμε.
- 5
Μετά ρίχνουμε και την μαγιά μας και στο τέλος ρίχνουμε το τελικό μείγμα στην λεκάνη με το αλεύρι και ζυμώνουμε. Ρίχνουμε μετά σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι της κούπας και ζυμώνουμε.
- 6
Τέλος το ζυμάρι το αφήνουμε μια ώρα να ξεκουραστεί.
- 7
Κόβουμε το ζυμάρι σε 3 ίσα κομμάτια και φτιάχνουμε 3 ζύμες για πίτσα.
- 8
Ρίχνουμε το λάδι σε ένα κατσαρολάκι και αφού κάψει το λάδι, τσιγαρίζουμε την πιπεριά.
- 9
Μετά ρίχνουμε την ντομάτα αφού την έχουμε τρίψει πρώτα.
- 10
Μετά από 5 λεπτάκια ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε την σάλτσα να πάρει βράση έως να αρχίζει να πήζει.
- 11
Στην ζύμη που έχουμε απλώσει στο ταψί μας, ρίχνουμε περίπου 3-4 κουταλιές από την σάλτσα μας και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
- 12
Έπειτα ρίχνουμε το κασέρι μας, την πιπεριά, τα αλαντικά και ό,τι άλλο έχουμε και στο τέλος την ντομάτα και την φέτα.
- 13
Βάζουμε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, πάνω-κάτω αντίσταση αναμμένη για 15-20 λεπτά. Καλή όρεξη!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια