Γιορτινά και νηστίσιμα μπισκότα κολοκύθας

vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
Αθήνα,Ελλάδα

Νηστίσιμα και πολύ νόστιμα μπισκότα με πουρέ κίτρινης κολοκύθας που μπορεί να αντικατασταθεί με πολτό φρούτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ίσως χρειαστεί λίγο ακόμη αλεύρι. Θα το δείτε ζυμώνοντας. Φτιάχνουμε ό,τι σχέδιο μπισκότα μας αρέσει και διακοσμούμε ανάλογα την περίσταση.

Γιορτινά και νηστίσιμα μπισκότα κολοκύθας

Νηστίσιμα και πολύ νόστιμα μπισκότα με πουρέ κίτρινης κολοκύθας που μπορεί να αντικατασταθεί με πολτό φρούτων.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ίσως χρειαστεί λίγο ακόμη αλεύρι. Θα το δείτε ζυμώνοντας. Φτιάχνουμε ό,τι σχέδιο μπισκότα μας αρέσει και διακοσμούμε ανάλογα την περίσταση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1:30'
10 μερίδες
  1. Για τα μπισκότα
  2. 1 φλ.πουρέ κολοκύθας ή φρούτων
  3. 1 φλ.καστανή ζάχαρη
  4. 1 φλ.λάδι ή μαργαρίνη
  5. 2 κ.σ.μέλι
  6. 1 κ.γ.κανέλα
  7. 1/2 κ.γ.γαρύφαλλο
  8. 1/2 κ.γ.μοσχοκάρυδο
  9. 2βανίλιες
  10. 600 γρ.αλεύρι
  11. 1μπέικιν πάουντερ
  12. 1 κ.γ.αλάτι
  13. Γλάσο
  14. χυμό από 1/2 λεμόνι ή πορτοκάλι
  15. 2 κ.σ.γάλα
  16. 2 φλ.άχνη
  17. χρώματα ζαχαροπλαστικής

Οδηγίες μαγειρέματος

1:30'
  1. 1

    Ρίχνουμε σε μεγάλο μπολ το λάδι ή την μαργαρίνη με την καστανή ζάχαρη και χτυπάμε καλά μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε τον πουρέ κολοκύθας ή φρούτου, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Ενώνουμε αλεύρι, μπέικιν, βανίλιες και αλάτι και ρίχνουμε λίγο-λίγο στο μείγμα ζάχαρης-κολοκύθας. Ζυμώνουμε μ.εχρι να έχουμε μια μαλακή, αφράτη ζύμη.

  2. 2

    Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη μας 30 λεπτά και ανοίγουμε σε αλευρωμένο πάγκο φύλλο. Με διάφορα κουπ πατ κόβουμε μπισκότα.

  3. 3

    Βάζουμε τα μπισκότα μας σε λαδόκολλα,ψήνουμε 25-30 λεπτά περίπου να ροδίσουν. Αφήνουμε 15΄να κρυώσουν.

  4. 4

    Ετοιμάζουμε το γλάσοχτυπάμε με πιρούνι την άχνη με τον χυμό και το γάλα σε πηχτό γλάσο. Το μοιράζουμε σε μικρά μπολ και το χρωματίζουμε.

  5. 5

    Με μια σύριγγα κάνουμε το περίγραμμα των μπισκότων

  6. 6

    Και διακοσμούμε με γλάσο το κέντρο τους.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
vasiliki ver
vasiliki ver @cook_8476293
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.
Δες περισσότερα

Σχόλια

frikandelen
frikandelen @cook_8506786
Νοστιμα μπισκοτακια τα εκανα με τα παιδια. Το πιο καλο ηταν που δεν κολλουσε η ζυμη και ηταν ευκολη στο χειρισμο. Δεν ξερω βεβαια αν βοηθησε σε αυτο που εμεινε μια μερα στο ψυγειο. Συγχαρητηρια για τη συνταγη! Χρησιμοποιησα κολοκυθα.

Παρόμοιες συνταγές