Μια διαφορετική καρμπονάρα (χωρίς κρέμα γάλακτος)
Είναι μια καρμπονάρα με μπεσαμέλ, χωρίς πολλά αυγά και κρέμα γάλακτος που παχαίνουν (πολύ!!!). Είναι άκρως γευστικη. Δοκιμάστε την!!!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε οι ταλιατέλες να γλιστρούν λίγο περισσότερο, τότε τις καίτε πρώτα ή με λίγο βούτυρο ή με λίγο ελαιόλαδο.
Μια διαφορετική καρμπονάρα (χωρίς κρέμα γάλακτος)
Είναι μια καρμπονάρα με μπεσαμέλ, χωρίς πολλά αυγά και κρέμα γάλακτος που παχαίνουν (πολύ!!!). Είναι άκρως γευστικη. Δοκιμάστε την!!!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν θέλετε οι ταλιατέλες να γλιστρούν λίγο περισσότερο, τότε τις καίτε πρώτα ή με λίγο βούτυρο ή με λίγο ελαιόλαδο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε τις ταλιατέλες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
- 2
Όταν τις βγάλουμε πρέπει να στέκονται λίγο (μια ιδέα πιο βραζμένα από al dente).
- 3
Κόβουμε το μπέικον σε μέτρια τετραγωνάκια.
- 4
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
- 5
Σε μια μέτρια κασταρόλα βάζουμε τη μαργαρίνη με τη βοδόσουπα να λιώσουν σε χαμηλή φωτιά.
- 6
Ανακατεύουμε καλά.
- 7
Μόλις λιώσουν, ρίχνουμε το γάλα, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
- 8
Προσθέτουμε και νερό (1-1/2 κουτάκι του εβαπορέ).
- 9
Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι.
- 10
Συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα μέχρι να πήξει χωρίς να σβολιάσει.
- 11
Μόλις πήξει, ρίχνουμε το αυγό και μια χούφτα τυρί.
- 12
Αφού ομογενοποιηθούν με ανακάτεμα είναι έτοιμη.
- 13
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μπέικον και τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε.
- 14
Σουρώνουμε τις ταλιατέλες και τις προσθέτουμε στο τηγάνι.
- 15
Προσθέτουμε και την μπεσαμέλ και τα ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά.
- 16
Το σερβίρουμε σε πιατέλα ζεστό και καλή όρεξη!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Δεν έβαζα όμως τον κύβο, που προφανώς θα δώσει έντονη γεύση.
Την επόμενη φορά, θα φτιάξω, λοιπόν, τη δική σου συνταγή.
Τα πέντε πηρουνάκια, μην ξεχάσω :-)