Ρολό κοτόπουλο στη χύτρα με σως πιπεριάς
Τρυφερό ρολό κοτόπουλο στη χύτρα, εύκολα και γρήγορα, με λίγα υλικά που υπάρχουν πάντα στο ψυγείο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν σας αρέσει το κρασί για το σβήσιμο, μπορείτε να βάλετε το χυμό από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι. Η σως πιπεριάς διατηρείται 4-5 μέρες στο ψυγείο σε ένα κλειστό μπωλ και χρησιμοποιείται άνετα σε σαλάτες ή ζυμαρικά. Για συνοδευτικό ταιριάζει πολύ το ρύζι ή τα ζυμαρικά (φαρφάλες, βίδες κλπ) ολικής άλεσης.
Ρολό κοτόπουλο στη χύτρα με σως πιπεριάς
Τρυφερό ρολό κοτόπουλο στη χύτρα, εύκολα και γρήγορα, με λίγα υλικά που υπάρχουν πάντα στο ψυγείο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν σας αρέσει το κρασί για το σβήσιμο, μπορείτε να βάλετε το χυμό από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι. Η σως πιπεριάς διατηρείται 4-5 μέρες στο ψυγείο σε ένα κλειστό μπωλ και χρησιμοποιείται άνετα σε σαλάτες ή ζυμαρικά. Για συνοδευτικό ταιριάζει πολύ το ρύζι ή τα ζυμαρικά (φαρφάλες, βίδες κλπ) ολικής άλεσης.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
- 2
Μόλις ζεσταθεί, βάζουμε το ρολό, τις καθαρισμένες πιπεριές κομμένες στη μέση, την πατάτα κομμένη στα 4 και τα καρότα.
- 3
Ροδίζουμε καλά, ώσπου να πάρει χρυσό χρώμα το ρολό.
- 4
Σβήνουμε με το κρασί.Μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε τόσο νερό, ώστε να φτάνει στη μέση του ρολού.
- 5
Κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε 30'-35'.
- 6
Μόλις την ανοίξουμε, αφαιρούμε τα λαχανικά και τα χτυπάμε στο μούλτι με τη μουστάρδα και λίγο αλατοπίπερο, να γίνουν χυλός.(Προσοχή γιατί καίνε)
- 7
Αν βγει πολύ πηχτός, αραιώνουμε με λίγο ζουμάκι από το κοτόπουλο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)