Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αλείφουμε το τηγάνι με λάδι ή βιτάμ και το αφήνουμε να ζεσταθεί πάνω στο μάτι.

Με μια κουτάλα ως μέτρο ποσότητας ρίχνουμε το χυλό στο τηγάνι και αφήνουμε να πάρουν από λίγο χρώμα σε κάθε μεριά.

Τσιγαρίζω τα κρεμμύδια και μετά προσθέτω τον κιμά και το αλατοπίπερο.

Το τσιγαρίζω λίγο ακόμα και πρόσθετο το νερό.

Όταν απορροφηθούν όλα τα υγρά προσθέτω τον μαϊντανό.

 Βάζω σε κάθε κρέπα μια κουταλιά γέμισης και τυλίγω όπως τους λαχανοντολμάδες ή φλογέρες και τέλος τις τσιγαριζω σ' ένα τηγανι με λαδάκι από τις 2 πλευρές.

Τελος, υποκλινομαι στο μεγαλειο τους...