Κρέμα μανταρίνι

zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
Agios Nikolaos Crete

Υπέροχη κρέμα μανταρινιού, συνταγή Χίου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή μου την εδωσε φίλος από τη Χίο, λάτρης των μανταρινιών. 'Οταν κρυώσει, θυμίζει ζελέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τάρτες , σε τσίζκεΐκ , γλυκά ψυγείου
Μπορειτε να φτιαξετε τη κρέμα με οποιοδήποτε χυμό/γευση της επιλογής σας.
Αν ειναι φυσικός (δηλ τον στιψετε εσεις) θα χρειαστει η ζαχαρη , αν χρησιμοποιήσετε χυμο εμπορίου τύπου Αμιτα ,δε θα βαλετε ζάχαρη γιατι ήδη εμπεριέχει.

Κρέμα μανταρίνι

Υπέροχη κρέμα μανταρινιού, συνταγή Χίου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη συνταγή μου την εδωσε φίλος από τη Χίο, λάτρης των μανταρινιών. 'Οταν κρυώσει, θυμίζει ζελέ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τάρτες , σε τσίζκεΐκ , γλυκά ψυγείου
Μπορειτε να φτιαξετε τη κρέμα με οποιοδήποτε χυμό/γευση της επιλογής σας.
Αν ειναι φυσικός (δηλ τον στιψετε εσεις) θα χρειαστει η ζαχαρη , αν χρησιμοποιήσετε χυμο εμπορίου τύπου Αμιτα ,δε θα βαλετε ζάχαρη γιατι ήδη εμπεριέχει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15 Minutes
8 μπολάκια
  1. 1 λιτροχυμό μανταρίνι
  2. 1μανταρίνι ξύσμα (προαιρετικά)
  3. 80 γρ.ζάχαρη
  4. 70 γρ.κορν φλάουερ (δηλ 7κ.σ. γεματες)

Οδηγίες μαγειρέματος

15 Minutes
  1. 1

    Σε ενα μπόλ, ανακατεύουμε το κορν φλάουερ με το 1/4 (250ml) του χυμου, να διαλυθει.

  2. 2

    Σε κατσαρολάκι βάζουμε τα υπολοιπα 3/4 (750ml) του χυμου, το ξύσμα του μανταρινιού (προαιρετικά) και τη ζάχαρη και τα βράζουμε, ανακατεύοντας να διαλυθεί η ζάχαρη. (Προσοχή μονο αν ειναι φυσικός/φρεσκοστιμένος ο χυμός θα προσθέσουμε ζάχαρη)

  3. 3

    Όταν πάρει βράση ο χυμός, προσθέτουμε το μείγμα του κορν φλάουερ στο χυμό, ανακατεύοντας.

  4. 4

    Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει.

  5. 5

    Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε το μείγμα σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια. Καλύπτουμε με διαφανη μεμβράνη, που να ακουμπάει στη κρέμα. Τοποθετουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.

  6. 6

    Οταν ειμαστε ετοιμοι να σερβίρουμε, διακοσμούμε με σαντιγύ και φετούλες μανταρινιού.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
στις
Agios Nikolaos Crete
Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια

peppapig
peppapig @cook_8513264
ομοιως γινεται και με χυμο πορτοκαλι! σερβιρα με λιγη κανελα!

Παρόμοιες συνταγές