Σταφιδόπιτα

Name: Σταφιδόπιτα
Yield: 10 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φλ. φαρίνα; 1 1/2 φλ. ζάχαρη; 2 αυγά; 1 βανίλια; 1 κ. γλ. αλάτι; 1 κ. γλ. κανέλα; 1 φλ. γάλα; 1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη; 2 φλ. ξανθές σταφίδες μουλιασμένες σε 1 σφηνάκι κονιάκ ή σε χυμό πορτοκάλι; ξύσμα από ένα πορτοκάλι; 1/2 φλ. καρύδια τριμμένα για το τέλος ή αμύγδαλα.

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Πίτα-κέικ που μοιάζει λίγο με την φανουρόπιτα σε γεύση αλλά ΔΕΝ είναι νηστίσιμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλουμε να την φτιάξουμε νηστίσιμη θα αντικαταστήσουμε το γάλα με χυμό πορτοκάλι και το βούτυρο με λάδι, τα αυγά δεν θα μπουν.Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα πλεκτό σεμέν με αραιή πλέξη να βάλουμε πάνω στην πίτα μας και μετά να την πασπαλίσουμε με άχνη ώστε να έχουμε ένα πολύ ωραίο σχέδιο.

Πίτα-κέικ που μοιάζει λίγο με την φανουρόπιτα σε γεύση αλλά ΔΕΝ είναι νηστίσιμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σταφιδόπιτα

vasiliki ver @cook_8476293

Αθήνα,Ελλάδα

Πίτα-κέικ που μοιάζει λίγο με την φανουρόπιτα σε γεύση αλλά ΔΕΝ είναι νηστίσιμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Πίτα-κέικ που μοιάζει λίγο με την φανουρόπιτα σε γεύση αλλά ΔΕΝ είναι νηστίσιμη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60 Minutes

10 άτομα

3 φλ.φαρίνα
1 1/2 φλ.ζάχαρη
2αυγά
1βανίλια
1 κ. γλ.αλάτι
1 κ. γλ.κανέλα
1 φλ.γάλα
1 φλ.βούτυρο ή μαργαρίνη
2 φλ.ξανθές σταφίδες μουλιασμένες σε 1 σφηνάκι κονιάκ ή σε χυμό πορτοκάλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1/2 φλ.καρύδια τριμμένα για το τέλος ή αμύγδαλα.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Χτυπάμε στο μίξερ καλά τη ζάχαρη με το βούτυρο, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Ρίχνουμε τις σταφίδες στο μείγμα και χτυπάμε όλα μαζί καλά.
2

Προσθέτουμε τη φαρίνα εναλλάξ με το γάλα, ρίχνουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί. Ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια τα τριμμένα καρύδια ή αμύγδαλα.
3

Ψήνουμε 35-40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο.
4

Αφήνουμε λίγα λεπτά να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

vasiliki ver @cook_8476293

στις Παρασκευή 14 Μαρτίου 2014 20:12:30 UTC

Αθήνα,Ελλάδα

Είμαι μητέρα δύο παιδιών,ενός αγοριού και μιας κόρης.Από το 1990 ζω στην Αθήνα, ασχολούμαι με τα παιδιά μου ,μου αρέσει πολύ η μαγειρική .Από το 2014 είχα την στήλη "Το βιβλίο των συνταγών μας"στο σάιτ της πόλης μου karystos-online !Δυστυχώς το σαιτ δεν λειτουργεί πλέον.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Αννούλα του χιονιά @annoulatouxionia

Τετάρτη 30 Μαρτίου 2016 13:46:00 UTC

νόστιμη η σταφιδόπιτα Βασιλική! εγώ πρόσθεσα και ένα κουταλάκι baking powder καθώς και λίιιγο γάλα ακόμα και μια κουταλιά κονιάκ (αυτό όπου είχα μουσκέψει τις σταφίδες) γιατί μου φάνηκε "σφιχτό" το μίγμα. Αντικατέστησα το βούτυρο με ηλιέλαιο, έψησα για 50΄ στους 180 βαθμούς και άφησα για άλλα δέκα λεπτά με σβηστό τον φούρνο. Ευχαριστούμε :)

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές