Βράζουμε το κοτόπουλο με λίγο αλάτι.

Ετοιμάζουμε τη σως βάζοντας όλα τα υλικά στο μούλτι.

Τα κρουτόν μπορούμε να τα φτιάξουμε κόβοντας φέτες ψωνί κυβάκια και καψαλίζοντας τα στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν.

Κόβουμε το μαρούλι ή το iceberg σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε το καλαμπόκι.

Προαιρετικά, σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο και μία σκελίδα σκόρδο, τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με τα κρουτόν και το μπεϊκον και τα προσθέτουμε στη σαλατιέρα.(το σκόρδο το αφαιρούμε)

Προσθέτουμε τη σως και ανακατεύουμε.