Βάζουμε το γάλα με τη μισή ζάχαρη να πάρει βράση και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.

Βάζουμε το σιμιγδάλι λίγο λίγο και ανακατεύουμε διαρκώς ωσότου η κρέμα πάρει αρκετές βράσεις και πήξει.  Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αυγά.

Βουτυρώνουμε τον πάτο και τα πλαϊνά ενός ταψιού και αφού βουτυρώσουμε 8 φύλλα τα βάζουμε ένα ένα στο ταψί.

Ρίχνουμε την κρέμα και μετά στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα αφού τα βουτυρώσουμε.  

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά πάνω κάτω.