Σε έναν ορθογώνιο δίσκο ζαχαροπλαστικής, στερεώνουμε ένα ορθογώνιο κομμάτι φελιζόλ και το κολλάμε με ταινία, ώστε να είναι σταθερό, και το καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο.ΣημείωσηΜπορείτε να παραλείψετε το συγκεκριμένο βήμα. Απλά, το φελιζόλ, δίνει προοπτική στην τούρτα μας και κάνει το φοργητό μας να φαίνεται πιο ρεαλιστικό...

Έχουμε ήδη ψήσει τα δύο κέικ από την προηγούμενη ημέρα και τα έχουμε βάλει στο ψυγείο, ώστε να κόβονται και να διαμορφώνονται πιο εύκολα.

Τοποθετούμε τον δεύτερο, ορθογώνιο δίσκο πάνω από το φελιζόλ και τον στερεώνουμε (εγώ χρησιμοποίησα οδοντογλυφίδες, μπορείτε να τον κολλήσετε με ταινία καλύπτοντας μετά με αλουμινόχαρτο). ΣημείωσηΌπως βλέπετε στη φωτογραφία, έχω ανοίξει τρεις τρύπες στο δίσκο και έχω περάσει 3 οδοντογλυφίδες. Αυτό, για να μείνει σταθερό το κέικ μας όταν το στήνουμε. Θα πρόετεινα, για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα οι οδοντογλυφίδς να αντικατασταθούν με καλαμάκι για σουβλάκια.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση της τούρταςη δική μου επιλογή ήταν μαρμελάδα φράουλα, αραιωμένη με λίγο νεράκι και έτοιμη κρέμα ζαχαροπλαστικής για μιλφέιγ, στην οποία πρόσθεσα τριμμένα μπισκότα (τύπου Oreo).

Αρχίζουμε και διαμορφώνουμε το σχήμα της καμπίνας και γεμίζοντας ενδιάμεσα τις στρώσεις του κέικ με μαρμελάδα και κρέμα.ΣΗΜΕΙΩΣΗΓια να μείνει σταθερό το κέικ μας, μπορούμε να βάλουμε 1 - 2 καλαμάκια για σουβλάκια.

Για την επικάλυψη και για να σταθεί καλύτερα η ζαχαρόπαστα που θα μπει από πάνω, ετοίμασα μια γκανάς λευκής σοκολάτας (λευκή σοκολάτα και κρέμα γάλακτος), μιας και ο αδελφός μου προτειμάει τις λευκές γεύσεις στα γλυκά. Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε βουτυρόκρεμα ή γκανάς μαύρης σοκολάτας.

Καλύπτουμε το κέικ μας με τη γκανάς και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει λίγο η σοκολάτα.

Στη συνέχεια, αρχίζουμε να διακοσμούμε το κέικ μας με τη ζαχαρόπαστα, ξεκινώντας από μποστά προς τα πίσω.(στο στήσιμο του κέικ προσέχουμε να αφήσουμε ένα κενό δεξιά και αριστερά για τις ζάντες και τα διάφορα εξαρτήματα του φορτηγού).

Τελειώνουμε, με το πίσω μέρος, το οποίο δεν έχει κέικ.

Αρχίζουμε λοιπόν τη διακόσμησηΠαράθυρα (μπροστά και στο πλάι), φλόγες (μπλε και κόκκινες, ρόδες, ζάντες).Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο σχέδιο που θα βρείτε στο διαδίκτυο, για να πάρετε μια ιδέα για τα διάφορα εξαρτήματα, τα οποία τα φτιάχνετε με λευκή ζαχαρόπαστα και την βάφετε σε ασημένιο χρώμα.

Για τις εξατμίσεις, χρησιμοποίησα λεπτά καλαμάκια του καφέ, τα οποία κάλυψα με ζαχαρόπαστα, τα έβαψα με ασημένιο χρώμα και τα κόλλησα με λίγο νεράκι στο πλάι.ΣΗΜΕΙΩΣΗΚαλό θα ήταν, όλα τα εξαρτήματα (ρόδες, ζάντες κ.λπ.), να τις έχετε ετοιμάσει από προηγούμενη μέρα, ώστε να σκληρύνουν λίγο και να στέκονται πιο εύκολα.

Για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, μπορείτε να βάλετε στην οροφή της καμπίνας μία σειρά από φωτάκια led μπαταρίας (εγώ τα βρήκα στα jumbo, με 1,5 ευρώ), τα οποία έχουν κουμπάκι στο πλάι και να τα ανάψετε λίγο πριν σερβίρετε την τούρτα.

Ο στολισμός της βάσης είναι καθαρά προσωπικό θέμα. Εγώ προτίμησα το ασημένιο του αλουμινόχαρτου. Εσείς, μπορείτε να το καλύψετε με ζαχαρόπαστα, αυγόγλασο κ.λπ.