Άσπρη σάλτσα κουνουπίδι
Πολύ λιγότερες θερμίδες, πιο συχνή απόλαυση των αγαπημένων μας πιάτων με ζυμαρικά και φυσικά... ευκαιρία να φάμε κουνουπίδι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν η σάλτσα σας φαίνεται στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, νερό, ή ελαιόλαδο.
Άσπρη σάλτσα κουνουπίδι
Πολύ λιγότερες θερμίδες, πιο συχνή απόλαυση των αγαπημένων μας πιάτων με ζυμαρικά και φυσικά... ευκαιρία να φάμε κουνουπίδι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν η σάλτσα σας φαίνεται στεγνή, μπορείτε να προσθέσετε γάλα, νερό, ή ελαιόλαδο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σωτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο με το βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά μέχρι το σκόρδο να μαλακώσει και να αρωματίσει. Προσέξτε να μην ροδίσει, γιατί το σκόρδο αν καεί, βγάζει έντονη πικρή γεύση. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το για λίγο στη άκρη.
- 2
Βάζετε το ζωμό λαχανικών ή το νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέτετε το κουνουπίδι, κλείνετε το καπάκι και βράζετε για 7-10 λεπτά, μέχρι το κουνουπίδι να πιάνετε εύκολα με το πηρούνι. Μην το στραγγίξετε.
- 3
Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα για να μεταφέρετε το βρασμένο κουνουπίδι στο blender. Προσθέστε ένα φλυτζάνι από το ζωμό ή το νερό στο οποίο βράσατε το κουνουπίδι, το σωταρισμένο σκόρδο με το βούτυρο, το αλατοπίπερο και το γάλα. Χτυπήστε στο blender για αρκετά λεπτά, μέχρι η σάλτσα να ομογενοποιηθεί και να γίνει κρεμώδης. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα, αν θέλετε τη σάλτσα σας πιο παχύρρευστη. Αν το blender σας είναι μικρό, ή δεν έχετε το κατάλληλο εργαλείο που κάνει βελουτέ σούπες, δοκιμάστε την παραπάνω διαδικασία σε δύο δόσεις.
- 4
Σερβίρεται ζεστό, με μακαρόνια, ρύζι ή ότι άλλο προτιμάτε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γρήγορη σάλτσα με καλαμαράκια κονσέρβα!! 🦑 Γρήγορη σάλτσα με καλαμαράκια κονσέρβα!! 🦑
Γρήγορη, νόστιμη και είναι πας παρτου για να συνοδεύσει ότι επιθυμεί ο καθένας μας.. μακαρόνια, μακαρονακι, ρύζι, πατάτες τηγανητές, ακόμα και σκέτα σε μπουκιτσα ψωμιού ή πίτας.. Η φαντασία θα σας οδηγήσει σε τέλειους συνδυασμούς αρκεί να κάνετε αυτήτην τέλεια σάλτσα!! 😉 #2020
-
Άσπρη σάλτσα για ζυμαρικά από κουνουπίδι !!! Άσπρη σάλτσα για ζυμαρικά από κουνουπίδι !!!
Το alter ego του κουνουπιδιού!Δεν μπορούσα ποτέ να φανταστώ ότι το κουνουπίδι μπορεί να μεταμορφωθεί σε σάλτσα για ζυμαρικά και να είναι και νόστιμη!!!Την συνταγή την είδα στο Instagram.Η συνταγή βγάζει ποσότητα σάλτσας για 3-4 μερίδες.#vegan#νηστίσιμο
-
Σάλτσα Chimichurri C&G Σάλτσα Chimichurri C&G
Το Chimichurri είναι μια Αργεντίνικη σάλτσα φτιαγμένη με πολλά φρέσκα μυρωδικά, πιπεριά, σκόρδο, ελαιόλαδο και ξύδι. Είναι μια τέλεια σάλτσα πάνω σε ψητά κρέατα και θαλασσινά. Και φυσικά μπορεί να αποτελέσει μια εύκολη και γρήγορη σάλτσα για ζυμαρικά! Χτυπήστε το μαζί μέσα σε λίγα λεπτά για να προσθέσετε βάθος και πολυπλοκότητα σε τόσα πολλά γεύματα!#cg #Αργεντινή #Σάλτσα #ποδιάcookpad2025 #νηστίσιμο #Ημερολόγιο2026 #Πέμπτη
-
Gnocchi (νιόκι) πατάτας με σάλτσα λεμονιού Gnocchi (νιόκι) πατάτας με σάλτσα λεμονιού
Την συνταγή την είδα από τον chef George Mavropoulo ο οποίος την έφτιαξε με σπαγγετίνι.. Είπα λοιπόν να την δοκιμάσω με κάποιες μικρές παραλλαγές για να δω αν θα πετύχει.. ΚΑΙ ΠΕΤΥΧΕ!!(μπήκε στα top 3 των αγαπημένων πιάτων του συντρόφου..!!)ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΑΠΟ Ο,ΤΙ ΠΙΣΤΕΥΕΤΕ!!!!
-
Λευκή σαλτσούλα για ζυμαρικά Λευκή σαλτσούλα για ζυμαρικά
Μία εύκολη και γρήγορη λευκή σαλτσούλα που μπορεί να συνοδεύσει τα ζυμαρικά σας.Λίγα μυστικά ακόμαΣε περίπτωση που δεν έχουμε στραγγιστό γιαούρτι στο σπίτι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αγελαδινό. Ίσως να είναι λίγο νερουλή η σάλτσα, οπότε μπορούμε να βάλουμε λίγο κορν φλάουερ.Τα υλικά όπως ο μαϊντανός,ο άνηθος και το σκόρδο μπορούν να αυξομειωθούν σύμφωνα με τα γούστα του καθενός. Καλή επιτυχία!
-
Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο-κουνουπίδι σε λευκή σάλτσα 🍝🥦 Κοφτό μακαρονάκι με μπρόκολο-κουνουπίδι σε λευκή σάλτσα 🍝🥦
🍝Λίστα με πιάτα ζυμαρικών:-Ιταλια:•Μπουκατίνι α λα αματριτσιανα•Κανελόνια με ρικοτα και σπανάκι•Λαζάνια α λα ναπολιτανα•Λαζάνια α λα μπολονέζ•Λαζάνια αλ πέστο•Ζυμαρικά με πέστο φυστικιού•Ζυμαρικά α λα ελληνικά•Πέννες α λα αραμπιατα•Ραβιολια με πατάτα•Σπαγγέτι aglio,olio e peperoncino•Σπαγγέτι α λα καρμπονάρα•Σπαγγέτι alle vongole-Αλλες χωρες:•Σούπα αλφαβήτου-Ηνωμενες Πολιτείες•Γιουβέτσι-Ελλαδα•Ζυμαρικά πριμαβερα-Καναδας•Σπαγγέτι με κεφτεδάκια-Ηνωμενες Πολιτείες🍝Παραδείγματα ιταλικών ζυμαρικών (pasta) είναι:•τα σπαγγέτι•τα ραβιόλι•τα μακαρόνι (macaroni)•τα ριγκατόνι•τα τορτελίνια•οι πέννες•τα φουζίλι•οι ταλιατέλες•τα λινγκουίνια•τα λαζάνια🍝Παραδείγματα ελληνικών ζυμαρικών είναι: [πολλές φορές στα ελληνικά έχει επικρατήσει ο όρος "μακαρόνια" για όλα τα είδη ζυμαρικών]•οι χυλοπίτες•τα φλομάρια•τα σκιουφιχτά•το κριθαράκι•οι γκόγκες•ο τραχανάς🍝Τα ζυμαρικά σερβίρονται με σάλτσα, συνήθως κόκκινη (τομάτας), αν και η λευκή σάλτσα με γάλα/αυγά είναι επίσης δημοφιλής.🍝Φτιάχνονται συνήθως από αλεύρι ή σιμιγδάλι σκληρού σίτου και νερό (και σε κάποιες περιπτώσεις και με αυγά).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά
-
Κανελόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα Κανελόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα
Μακαρονάδα με τόνο; Όχι πάλι! Να μια συνταγή για ζυμαρικά με τόνο, αλλά με διαφορετικό τρόπο!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για τις ψιλοκομμένες ντομάτες στη σάλτσα, μπορείτε να βάλετε μισή κονσέρβα ντοματάκια. Αν δεν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος ή επιπλέον τριμμένο τυρί πάνω από τη σάλτσα πριν βάλετε το φαγητό στο φούρνο. Προσέξτε το μέγεθος του πυρέξ σας, πρέπει να είναι τέτοιο ώστε τα κανελόνια να είναι τοποθετημένα δίπλα δίπλα κολλητά και η σάλτσα να τα σκεπάζει για να ψηθούν. Η συνταγή γεννήθηκε μια μέρα που δεν ήθελα να φτιάξω πάλι τη γνωστή μακαρονάδα με τόνο. Αν σας περισσέψει γέμιση, μπορείτε να τη ρίξετε πάνω από τα κανελόνια στο πυρέξ ή να φτιάξετε τα καταπληκτικά Καναπεδάκια με τόνο , που σε ένα βαθμό αποτέλεσαν την έμπνευση για τη συνταγή αυτή!
-
Μακαρόνια ολικής με σάλτσα από κουνουπίδι Μακαρόνια ολικής με σάλτσα από κουνουπίδι
Νηστίσιμο και εύκολο.Μακαρόνια με πρωτεΐνη από κουνουπίδι!Το κουνουπίδι πέρα από τις ευεργετικές του ιδιότητες, είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς δεν περιέχει λίπος και έχει λίγες θερμίδες.#νηστίσιμη_συνταγή
-
Σάλτσα τομάτας για πίτσα Σάλτσα τομάτας για πίτσα
Μπορεί να θεωρηθεί μια απλή σάλτσα τομάτας που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για διάφορα ζυμαρικά. Η μόνη διαφορά είναι ότι χρησιμοποιώ μόνο τοματοπελτέ το οποίο δίνει καλύτερη γεύση και υφή στην πίτσα! Είναι πολύ εύκολη.*Δεν βάζω καθόλου αλάτι διότι είναι περιττό από την στιγμή που προορίζεται για πίτσα.**Σαφώς και μπορείτε να αλλάξετε την δοσολογία στα μπαχαρικά ανάλογα με τα γούστα σας.***Μπορεί να σας φαίνεται αρκετή η ποσότητα της ρίγανης αλλά ταιριάζει απίστευτα με το υπόλοιπο δέσιμο των γεύσεων στην πίτσα.
-
-
Σουφλέ με μακαρόνια, τόνο και κρυφό υλικό σάλτσας Σουφλέ με μακαρόνια, τόνο και κρυφό υλικό σάλτσας
Μου αρέσουν πολύ τα σουφλέ, η φαντασία μου οργιάζει 😂Το κρυφό υλικό στη σάλτσα είναι η μουστάρδα, που σε συνδυασμό με το θυμάρι προσφέρει υπέροχη γεύση και άρωμα!Η σάλτσα δεν είναι βαριά, γιατί δε χρησιμοποίησα κρέμα γάλακτος αλλά γάλα και τον τόνο να τον προτιμάτε πάντα στο ζουμί του και όχι σε λάδι, για να αποφύγετε παραπάνω θερμίδες και λιπαρά.Ένα πεντανόστιμο φαγάκι για #Τετάρτη 😍#2020
-
Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές
Άλλη μια νηστίσιμη σάλτσα για να νοστιμίσει τα ζυμαρικά μας!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια