Αρακάς γιαχνί

Name: Αρακάς γιαχνί
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αρακά; 1 Knorr «Σπιτικό» ζωμό λαχανικών; 1 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 4 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο; λίγο άνηθο ψιλοκομμένο; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Άλτις απαλό; 400 γρ. Pummaro ψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι; χυμό από ½ λεμόνι; αλάτι, πιπέρι

knorr @cook_8501103

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να προσθέσετε 6-8 πατατούλες baby και να τις μαγειρέψετε μαζί με τον αρακά για περισσότερη γεύση και απόδοση στη συνταγή σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Αρακάς γιαχνί

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

60 Minutes

4 άτομα

1 κιλόαρακά
1Knorr «Σπιτικό» ζωμό λαχανικών
1 1/2κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
5φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κ.σ.δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγοάνηθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνιελαιόλαδο Άλτις απαλό
400 γρ.Pummaro ψιλοκομμένο κλασικό τοματάκι
χυμό από ½ λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Σε μία κατσαρόλα, σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια με το ελαιόλαδο σε χαμηλή θερμοκρασία και τα αφήνουμε να μαραθούν και να ροδοκοκκινίσουν.
2

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τον αρακά, την ψιλοκομμένη τομάτα και προσθέτουμε ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί ο αρακάς.
3

Προσθέτουμε τον «Σπιτικό» ζωμό λαχανικών και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί ο ζωμός.
4

Ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να μαγειρευτούν σιγοβράζοντας μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά και να μείνει στην κατσαρόλα η σάλτσα τους.
5

Τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον δυόσμο, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, και ανακατεύουμε μαγειρεύοντας για 5 λεπτά ακόμη.