Πρασόρυζο με ζωμό βοδινού "Σπιτικός"

Name: Πρασόρυζο με ζωμό βοδινού "Σπιτικός"
Yield: 4-6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 πράσα πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες (από το πράσινο μέρος τους κρατάμε μόνο το πολύ τρυφερό τμήμα); 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα, πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες; 3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο; 2 καρότα καθαρισμένα και τριμμένα; 1 φλ. ρύζι καρολίνα; 1 ζωμό βοδινού "Σπιτικός" της Knorr; 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 1 κ.σ. πάπρικα σε νιφάδες; 1 φλ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα; 1 φλ. καβουρδισμένα κουκουνάρια; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

knorr @cook_8501103

Πρασόρυζο με ζωμό βοδινού "Σπιτικός"

Υλικά

4-6 άτομα

5πράσα πλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες (από το πράσινο μέρος τους κρατάμε μόνο το πολύ τρυφερό τμήμα)
3φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα, πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες
3/4 φλιτζανιούελαιόλαδο
2καρότα καθαρισμένα και τριμμένα
1 φλ.ρύζι καρολίνα
1ζωμό βοδινού "Σπιτικός" της Knorr
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.πάπρικα σε νιφάδες
1 φλ.φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
1 φλ.καβουρδισμένα κουκουνάρια
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα πράσα και τα καρότα για 7 λεπτά ώσπου να μαραθούν.
2

Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με τη πάπρικα.
3

Προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και το Ζωμό Βοδινού "Σπιτικός" της Knorr.
4

Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το ρύζι.
5

Αφήνουμε να σιγοβράσει για 16-20 λεπτά.
6

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον άνηθο και ανακατεύουμε.
7

Σερβίρουμε το φαγητό και πασπαλίζουμε κάθε μερίδα με παρμεζάνα και καβουρδισμένα κουκουνάρια.