Ξεκινήστε με τη βάση της τάρτας. Θρυματίστε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν πολύ μικρά όπως η άμμος. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο και χτυπήστε το στο μίξερ μέχρι να γίνει μία εύπλαστη ζύμη. Βάλτε το μείγμα στη βάση μία φόρμας περίπου 25 εκ. και απλώστε το με τη βοήθεια ενός ποτηριού.

Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να γίνει και η κρέμα.

Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τα αυγά και το κορν φλάουερ.

Βάλτε το γάλα σε ένα μικρό κατσαρολάκι στη φωτιά και προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και το κακάο. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν καλά.

Ρίξτε το μισό περίπου βραστό γάλα μέσα στο μείγμα με τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς με σταθερό ρυθμό.

Επιστρέψτε όλο το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Προσοχή στη φωτιά να είναι σε χαμηλή ένταση.

Σουρώστε την κρέμα με ένα τρυπητό σε μία μεσαίου μεγέθους λεκάνη και καθώς είναι ζεστό προσθέστε την κουβερτούρα λιωμένη και ανακατέψτε.

Βγάλτε τη βάση της τάρτας από το ψυγείο και απλώστε την κρέμα από πάνω. Αφήστε για λίγα λεπτά έξω να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε την στο ψυγείο να πήξει καλά. Θα χρειαστεί το λιγότερο 1 ώρα.

Διακοσμήστε την τάρτα σας είτε με φρούτα της επιλογής σας είτε με τρυμμένο μπισκότο...