Burger με ψάρι ποσέ με άλειμμα από σως λεμονιού

Name: Burger με ψάρι ποσέ με άλειμμα από σως λεμονιού
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 ψωμάκια μπέργκερ; 4 μικρές φέτες ψάρι γλώσσας το οποίο έχουμε κάνει ποσέ; 4 κουτ. σούπας αρωματική σως λεμονιού; 4 φύλλα μαρουλιού; 4 φέτες βραστού καρότου; 4 φέτες βραστού κολοκυθιού; λίγος ψιλοκομμένος άνηθος; 1 Knorr «Σπιτικός» Ζωμός λαχανικών; ανάλογο αλάτι και πιπέρι; 4 κουτ. σούπας Hellmann’s Light; ξύσμα από 2 μοσχολέμονα; 1 1/2 κουτ. σούπας χυμό από μοσχολέμονο; 1 κουτ.γλυκού μέλι; 1 κουτ. γλυκού Hellmann’s Mild Mουστάρδα

Hellmanns @cook_8501080

Burger με ψάρι ποσέ με άλειμμα από σως λεμονιού

Hellmanns @cook_8501080

Υλικά

4 άτομα

4ψωμάκια μπέργκερ
4 μικρέςφέτες ψάρι γλώσσας το οποίο έχουμε κάνει ποσέ
4 κουτ.σούπας αρωματική σως λεμονιού
4 φύλλαμαρουλιού
4 φέτεςβραστού καρότου
4 φέτεςβραστού κολοκυθιού
λίγος ψιλοκομμένος άνηθος
1Knorr «Σπιτικός» Ζωμός λαχανικών
ανάλογο αλάτι και πιπέρι
Υλικά για την αρωματική σως λεμονιού
4 κουτ.σούπας Hellmann’s Light
ξύσμα από 2 μοσχολέμονα
1 1/2 κουτ.σούπας χυμό από μοσχολέμονο
1κουτ.γλυκού μέλι
1κουτ. γλυκού Hellmann’s Mild Mουστάρδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για το ψάρι ποσέ, σε ένα τηγάνι ρίχνουμε νερό και τον Knorr «Σπιτικός» ζωμό λαχανικών, λίγο αλάτι και πιπέρι και 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο.
2

Αφήνουμε να πάρει βράση και τοποθετούμε τα φιλέτα της γλώσσας.
3

Μαγειρεύουμε για 5-7‘ ανάλογα το πάχος της γλώσσας.
4

Βγάζουμε τα φιλέτα της γλώσσας από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
5

Για το στήσιμο του μπέργκερ, αλείφουμε τη σως λεμονιού στα ψωμάκια και τοποθετούμε με τη σειρά τα υλικά, πρώτα το μαρούλι και ακολουθούν, το ποσέ ψάρι, τα βραστά λαχανικά και ο ψιλοκομμένος άνηθος
6

Κλείνουμε και σερβίρουμε.