Burger με κεμπάπ από μοσχαρίσιο μπιφτέκι με κύμινο

Name: Burger με κεμπάπ από μοσχαρίσιο μπιφτέκι με κύμινο
Yield: 4 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος από το νουά; 6 κουτ. σούπας φρυγανιά; 1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο σοταρισμένο σε λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό; 2 κουτ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος; 1 κουτ. γλυκού κύμινο; 1 κουτ. γλυκού ρίγανη; 100 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό; 2 αυγά; ανάλογο πιπέρι και αλάτι; 4 κουτ. σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών; 1 κουτ σούπας Hellmann’s Real μαγιονέζα; 2 1/2 κουτ. γλυκού κόλιανδρος τριμμένος; ανάλογο πιπέρι και αλάτι; 4 τορτίγιες; 4 κουτ. σούπας σως γιαουρτιού; λίγη Hellmann’s Κέτσαπ Classic; λίγη Hellmann’s Mild μουστάρδα; 4 ψημένα μοσχαρίσια κεμπάπ; 4 φύλλα μαρουλιού; 8 φέτες ντομάτας; 8 φέτες αγγουριού κομμένα σε λουρίδες; 4 φέτες τυρί χαμηλών λιπαρών

Hellmanns @cook_8501080

Burger με κεμπάπ από μοσχαρίσιο μπιφτέκι με κύμινο

Hellmanns @cook_8501080

Υλικά

4 άτομα

1/2 κιλόκιμάς μοσχαρίσιος άπαχος από το νουά
6 κουτ.σούπας φρυγανιά
1/2κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο σοταρισμένο σε λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
2 κουτ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος
1κουτ. γλυκού κύμινο
1κουτ. γλυκού ρίγανη
100 mlεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Παραδοσιακό
2αυγά
ανάλογο πιπέρι και αλάτι
Υλικά για τη σως γιαουρτιού
4 κουτ.σούπας γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
1 κουτ σούπαςHellmann’s Real μαγιονέζα
2 1/2κουτ. γλυκού κόλιανδρος τριμμένος
ανάλογο πιπέρι και αλάτι
Υλικά για το στήσιμο του wrap burger
4τορτίγιες
4 κουτ.σούπας σως γιαουρτιού
λίγηHellmann’s Κέτσαπ Classic
λίγηHellmann’s Mild μουστάρδα
4ψημένα μοσχαρίσια κεμπάπ
4 φύλλαμαρουλιού
8 φέτεςντομάτας
8 φέτεςαγγουριού κομμένα σε λουρίδες
4 φέτεςτυρί χαμηλών λιπαρών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τον κιμά, ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπόλ και τα ζυμώνουμε καλά.
2

Τοποθετούμε τη ζύμη του κιμά στο ψυγείο για 30΄ για να δέσει.
3

Στη συνέχεια πλάθουμε μακρόστενα μπιφτέκια όπως τα κεμπάπ και τα ψήνουμε στο γκριλ.
4

Για τη σως γιαουρτιού, ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά
5

Για το στήσιμο του wrap burger, τοποθετούμε τις τορτίγιες στον πάγκο.
6

Αλείφουμε με τη σως γιαουρτιού.
7

Τοποθετούμε όλα τα υπόλοιπα υλικά κατά μήκος. Ρολάρουμε σφικτά.
8

Ψήνουμε για 4΄σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C.
9

Τέλος κόβουμε τα wrap burger στην μέση και τα σερβίρουμε.