Γύρος χοιρινός πιπεράτος (σπιτικός)
Έχοντας δουλέψει σε διάφορα γυράδικα έφτιαξα μια συνταγή για τον καλύτερο γύρο στο σπίτι, με πιπεράτη γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι δοσολογίες είναι ενδεικτικές, μπορείτε να τις τροποποιήσετε ανάλογα με τα γούστα σας.Την ίδια μαρινάδα μπορείτε να την κάνετε για τηγανιά και άλλα φαγητά με βάση το χοιρινό.Μην σας ενοχλεί αν έχει λίγο λίπος το κρέας που θα πάρετε, θα μαλακώσει το κρέας πιο πολύ και θα δώσει καλύτερη γεύση.
Γύρος χοιρινός πιπεράτος (σπιτικός)
Έχοντας δουλέψει σε διάφορα γυράδικα έφτιαξα μια συνταγή για τον καλύτερο γύρο στο σπίτι, με πιπεράτη γεύση!
Λίγα μυστικά ακόμα
Οι δοσολογίες είναι ενδεικτικές, μπορείτε να τις τροποποιήσετε ανάλογα με τα γούστα σας.Την ίδια μαρινάδα μπορείτε να την κάνετε για τηγανιά και άλλα φαγητά με βάση το χοιρινό.Μην σας ενοχλεί αν έχει λίγο λίπος το κρέας που θα πάρετε, θα μαλακώσει το κρέας πιο πολύ και θα δώσει καλύτερη γεύση.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε το κρέας μας, το κόβουμε σε λεπτές φέτες και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Ρίχνουμε στο μούλτι το κρεμμύδι με το σκόρδο και την πιπεριά φλωρίνης και χτυπάμε μέχρι να γίνουν αλοιφή.
- 3
Προσθέτουμε στο μούλτι το αναψυκτικό και το σπορέλαιο και χτυπάμε για λίγο.
- 4
Σε ένα ταψί αραδιάζουμε τα κομμάτια του κρέατος & περιχύνουμε το μίγμα που φτιάξαμε πριν.
- 5
Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να παν τα μπαχαρικά σε όλα τα κομμάτια. Προαιρετικά, αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα ή και 1 μέρα.
- 6
Σε ένα άλλο ταψί απλώνουμε τις λαδόκολλες και ρίχνουμε μέσα το κρέας, τυλίγουμε καλά και στο τέλος τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο.
- 7
Ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί και ψήνουμε για 2 ώρες περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 - 220 βαθμούς (αντιστάσεις πάνω - κάτω).
- 8
Μόλις είναι έτοιμο, βγάζουμε με προσοχή για να μην καούμε το κρέας και το κόβουμε ψιλά κομματάκια και βάζουμε το κρέας σκέτο στο ταψί για κανένα 10λεπτο περίπου στο γκριλ (ανάλογα με το πόσο τραγανό το θέλετε).
- 9
Το φαγητό μας είναι έτοιμο, σερβίρουμε σε πίτα με τζατζίκι, κέτσαπ, μουστάρδα και αρκετό κρεμμύδι.
Παρόμοιες συνταγές
Peppery Pork Gyro (Homemade) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)