Αποφάσισα να κόψω τη ζάχαρη εντελώς για μερικές μέρες. Μέχρι τώρα για το πρωινό μου έτρωγα ψωμάκι με μαρμελάδα ή κέικ που είχα φτιάξει ή μέλι με ταχίνι... Οπότε το να βρω κάτι να φάω χωρίς ζάχαρη ήταν ένα πρόβλημα.
Έκανα διάφορα πειράματα. Αυτό εδώ είναι ένα πετυχημένο πείραμα λοιπόν, μια νόστιμη κρέμα που τρώγεται με το κουτάλι (σα μους ίσως), αλλά είναι και ιδιαίτερα καλή πάνω στο ψωμάκι (και ταιριάζει τέλεια με τη γεύση του καφέ). Εγώ όπως είπα δεν έβαλα καθόλου ζάχαρη και δε μου έλειψε. Αν θέλετε μπορείτε εσείς να προσθέσετε και ζάχαρη ή μέλι. Εγώ χρησιμοποιώ προϊόντα χωρίς λακτόζη, και πάλι εσείς κάνετε ό,τι νομίζετε.
Είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή και τέλεια σε γεύση!