Μακαρονάδα με σολομό

Name: Μακαρονάδα με σολομό
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μακαρόνια; 1 κιλό φιλέτο φρέσκου σολομού; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 1 κολοκυθάκι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη; 1/2 ποτήρι του κρασιού,λευκό κρασί; 500 ml κρέμα γάλακτος; 1 κ.σ άνηθο ψιλοκκομένο; Αλατοπίπερο; Τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Συνταγή του συζύγου μου και απο τα πιο αγαπημένα φαγητά της οικογένειας!!

Δες περισσότερα

Μακαρονάδα με σολομό

Ζου Ειρηνη @Zou_irini

Αθήνα

Συνταγή του συζύγου μου και απο τα πιο αγαπημένα φαγητά της οικογένειας!!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

4-5 μερίδες

500 γρμακαρόνια
1 κιλόφιλέτο φρέσκου σολομού
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
1κολοκυθάκι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
1/2 ποτήριτου κρασιού,λευκό κρασί
500 mlκρέμα γάλακτος
1κ.σ άνηθο ψιλοκκομένο
Αλατοπίπερο
Τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν σε αλατισμένο νερό.
2

Στο μεταξύ σοτάρουμε ελαφρά το σκόρδο και προσθέτουμε το σολομό και το κολοκύθι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 5', σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος.
3

Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα στο σολομό και τον άνηθο, ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα.
4

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και παρμεζάνα.